大家應(yīng)該都遇到過在煮面筋時不光滑的現(xiàn)象，大多是由于面筋粉自身的原因了，面筋粉純度不高做出來的面筋串是不光滑。和面時水溫太高也會造成面筋粉和面后不光滑。面筋粉和面后醒之的時間不夠，也會造成纏面筋時不光滑呢！大家可以看看自己面筋纏面筋串時不光滑，符合哪種現(xiàn)象，然后再做出相應(yīng)的措施。濮陽是的谷朊粉（面筋粉）、小麥淀粉、小麥澄面、烤面筋粉等面粉深加工廠家，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。

夏日來臨，又到了吃燒烤喝啤酒的季節(jié)。路邊燒烤不衛(wèi)生，燒烤店又價格高，華而不實(shí)。不如自己動手，做一頓放心的燒烤，大快朵頤的同時，泰安燒烤面筋，又能吃得安心。烤面筋是一種近幾年流行開來的小吃，味美、筋道，十分受歡迎。怎樣自己動手做出地道的烤面筋呢？小編今天就來給您支招啦！

烤面筋是用面筋粉加水制成的，選擇好的面筋粉，可以使成品更加細(xì)膩、筋道。小編選用的是面筋粉，品質(zhì)比較好。

如何選擇適合自己的面筋粉呢？

通常情況下，在理化指標(biāo)上蛋白應(yīng)不低于75%，吸水率不低于160，在某些特殊場合，燒烤面筋生產(chǎn)廠家，吸度80目，過篩率不低于95，燒烤面筋公司，水分應(yīng)該低于9.0。

在特性方面，小麥生產(chǎn)的谷朊粉其筋度至少比普通小麥要高20-40個百分點(diǎn)，筋度直接決定了面筋粉質(zhì)量的好壞這只是其一。

對于現(xiàn)在的終端小客戶來說，除了上述指標(biāo)都要合格以外，還要看面筋粉的活性好不好，活性好面筋粉做出來的面筋串口感和勁道就會很理想。還有客戶要求不一樣，有的客戶想要做出來的烤串硬一些，建議就選擇面筋粉顆粒粗一些的，比如康迪60--80目的谷朊粉和面筋粉都是不錯的選擇。而有的客戶喜歡做出來有點(diǎn)軟的，感覺吃到嘴里好嚼

不管什么樣的客戶在都能找到適合自己的產(chǎn)品喲！如您有采購面筋粉的需求，請聯(lián)絡(luò)我們的客服。

燒烤面筋公司-泰安燒烤面筋-恒康食品公司(查看)由滑縣恒康食品有限公司提供?；h恒康食品有限公司是一家從事“燒烤面筋串批發(fā),火鍋小面筋,面包糠廠家”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“恒康”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使恒康食品在調(diào)味香料中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！