山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，牛肉浸粉哪家好，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

一種快速培養(yǎng)金黃色的方法，是向含有牛肉浸粉的溶液中同時加入氨肽酶和蛋白酶進(jìn)行酶解，以 酶解后的溶液作為培養(yǎng)基成分對金黃色進(jìn)行培養(yǎng)。所述培養(yǎng)基中還含有NaCl、蛋白胨；所述培養(yǎng)基中酶解前的牛肉浸粉、NaCl和蛋白胨的質(zhì)量比為：8～12:1:3～5。所述酶解是按200U/g牛肉浸粉的加酶量加入氨肽酶，和/或按0.44～1.5×104U/g牛肉浸粉的加酶量加入中性蛋白酶；所述酶解是對濃度為100～140g/L牛肉浸粉溶液進(jìn)行酶解；所述氨肽酶添加量為200U/g牛肉浸粉；所述中性蛋白酶添加量0.44～1.5×104U/g牛肉浸粉；所述酶解是在40℃～50℃下進(jìn)行；所述酶解時間為1～5h；所述酶解pH為7.5～8.0；所述培養(yǎng)金黃色在培養(yǎng)前經(jīng)過活化，

所述活化培養(yǎng)基LB成分為：蛋白胨10g/L，酵母粉5g/L，氯化鈉10g/L；所述培養(yǎng)是在36～38℃培養(yǎng)10～42h；所述牛肉浸粉的濃度為120g/L，氨肽酶添加量200U/ g底物，中性蛋白酶添加量2.5×104U/g底物，反應(yīng)溫度50℃，牛肉浸粉生產(chǎn)商，pH7.5，牛肉浸粉報價，反應(yīng)時間1h。本發(fā)明提供了一種快速檢測金黃色的一種氮源的酶解優(yōu)化策略，從而促進(jìn)金黃色的生長。經(jīng)過酶解后的牛肉浸粉中多肽分子量小于500的占總量的75.48％，對金黃色有明顯的促生長作用，使其在同菌濃條件下培養(yǎng)24h后獲得的OD值分別是酶解前和市場銷售牛肉浸粉的2倍和2.9倍。

【牛肉浸粉制備】

牛肉浸粉以新鮮牛肉為原料，經(jīng)熱處理，過濾、濃縮、干燥制成牛肉原粉，再將牛肉原粉經(jīng)過水解、固液分離、冷藏、過濾、濃縮及干燥等工序獲得。色澤呈類黃色。

【牛肉浸粉應(yīng)用】

牛肉浸粉主要作為培養(yǎng)基原料使用。牛肉浸粉可作為蛋白胨的營養(yǎng)補充劑，補充蛋白胨中所缺失的礦物質(zhì)、磷元素 、能量物質(zhì)和長鏈脂肪酸。用于配制多種培養(yǎng)基，尤其是營養(yǎng)要求較高的微生物培養(yǎng)基。

牛肉浸粉用于培養(yǎng)鏈球菌、不產(chǎn)芽孢的、嗜熱嗜酸細(xì)菌、產(chǎn)甘露糖的第三芽胞梭菌、的污泥分離物。

【牛肉浸粉技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)】

干燥失重：≤ 6.0%；    熾灼殘渣：≤ 13.0%；

總       氮：≥ 14.0%；  氨 基 氮：≥ 2.5%。

總結(jié)：牛肉浸膏與牛肉浸粉的前提工藝一致，只是物質(zhì)形態(tài)各有不同，對一些需要營養(yǎng)齊全的微生物體，建議采用牛肉浸膏，因為在其生產(chǎn)過程中，未經(jīng)高溫侵蝕，所以，各種氨基酸保存完整。如果對培養(yǎng)基澄清度有要求，建議選擇用牛肉浸粉，相對牛肉浸膏來說雜質(zhì)更少。

本發(fā)明涉及衛(wèi)生防疫、食品檢驗等部門作微生物培養(yǎng)所用的牛肉浸出粉的生產(chǎn)方法。

目前，韶關(guān)牛肉浸粉，國內(nèi)外在實驗室分離、鑒定及培養(yǎng)xi菌都采用常規(guī)的培養(yǎng)方法。該方法中的培養(yǎng)基是的物質(zhì)。培養(yǎng)基中的物質(zhì)材料一般都含有氮源、碳源、無機鹽類、生長素和水份。常用的氮源有牛肉浸出物(浸膏或浸出粉)、蛋白胨、酵母粉等。在此之前，國內(nèi)使用的氮源主要是牛肉浸膏，因該產(chǎn)品質(zhì)量較差，稱重及取用都不太方便，溶解性也不好，所以目前只得大量從英國進(jìn)口一種牛肉浸出粉，但該產(chǎn)品成本較高，進(jìn)口價格相當(dāng)昂貴。近年來，國內(nèi)有些廠家也相繼研制出了少量的牛肉浸出粉，但其質(zhì)量仍然較差，如產(chǎn)品的澄明度、磷酸鹽沉淀和堿性沉淀都比較差，生產(chǎn)成本也比較高。

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