檸檬酸鈣檸檬酸鈣批發(fā)

在食品與飼料行業(yè)，檸檬酸鈣以其的營養(yǎng)性、安全性和易吸收性，得到了廣泛的應(yīng)用。食品級檸檬酸鈣和飼料級檸檬酸鈣，雖然同為檸檬酸鈣，但它們的用途和特性卻有著微妙的差異。

食品級檸檬酸鈣，是一種的食品添加劑和營養(yǎng)強化劑。它的形狀為白色結(jié)晶狀，無異味且不易溶于水。在食品生產(chǎn)中，它以其出色的營養(yǎng)性受到了廣大生產(chǎn)者的青睞。檸檬酸鈣中的檸檬酸經(jīng)三羧酸循環(huán)，終生成二氧化碳和水，產(chǎn)生ATP（三磷酸腺苷），食品級檸檬酸鈣批發(fā)，為機體提供能量，促進機體的生長發(fā)育。同時，檸檬酸鈣對腸胃無刺激作用，可不經(jīng)胃酸中和而直接被人體吸收，吸收率高。這使得它在強化食品營養(yǎng)，促進營養(yǎng)吸收方面，具有得天獨厚的優(yōu)勢。

檸檬酸鈣屬于一種有機酸鈣，吸收率很好，而且對腸胃不會造成太大的刺激。它的作用與功效主要有補鈣、鎮(zhèn)痛、、，維持神經(jīng)肌肉正常興奮性的作用，北京檸檬酸鈣批發(fā)，還可以預(yù)防鈣缺乏而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松、佝僂癥、有促進牙齒和骨骼健康的作用。

服用檸檬酸鈣的患者，需要定期去醫(yī)院檢查血鈣濃度，避免出現(xiàn)服用過量的情況，導(dǎo)致高鈣血癥。每個年齡段身體需要的鈣量都不同，所以具體每個人需要服用多少量，還是有醫(yī)生的建議下來進行，避免造成不良的反應(yīng)。

檸檬酸的制作



其工藝為：

　　1. 原料澄清過濾：橘汁、梅汁中含有不少果膠及雜質(zhì)，需進行澄清，促進雜質(zhì)沉淀，然后用壓濾機壓濾。

　　2. 中和：可用碳酸鈣或石灰中和，要預(yù)先調(diào)成漿狀進行，加入15%碳酸鈣中和。具體做法是：把橘汁、梅汁等咸酸水加熱至75攝氏度時，逐漸加入碳酸鈣乳漿，繼續(xù)加熱2小時，食品級檸檬酸鈣批發(fā)，初溫控制在5攝氏度左右，后可升高到100攝氏度，至溶液呈青綠色時，即表示已完成中和反應(yīng)。然后靜置沉淀，此沉淀即為果酸鈣（以檸檬酸鈣為主）。

　　3. 除鹽：所得檸檬酸鈣含有鹽分，可用清水洗滌，加熱至70—80攝氏度，反復(fù)多次，直至鹽分除凈為止，干燥備用。

　　4. 酸解脫色：檸檬酸鈣漿液加熱至60—70攝氏度，加入濃度為35 %的硫酸，沸騰3小時左右，待檸檬酸鈣分解完成，即靜置沉淀，上層清液為檸檬酸溶液。將暗紅色的檸檬酸用1—2%活性炭脫色半小時，則得無色清液。

　　5. 濃縮、晶析：將無色檸檬酸液進行濃縮，至固形物含量75%時，于結(jié)晶缸內(nèi)靜置結(jié)晶。4—5天可完成晶析。

　　6. 離心、干燥：檸檬酸結(jié)晶還含有一定水分和雜質(zhì)，需用離心機除去。然后在75攝氏度下干燥到含水量達1%以下，后通過過篩、分級、包裝即為成品。

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