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烤面筋已經(jīng)紅遍了大街小巷,現(xiàn)在的烤面筋的品牌非常多,其中烤面筋非常受歡迎,烤面筋在市場上有很高的度,戶部巷烤面筋廠家,有著十多年的發(fā)展歷史,烤面筋加盟是明智的選擇,它家的面筋非常好吃,戶部巷烤面筋,從選材到制作的每優(yōu)異程都非常嚴格謹慎,總部還有的醬料為加盟商統(tǒng)一配送,烤面筋是一個非常賺錢的好機會,大面筋串批發(fā),能夠為加盟商創(chuàng)造可觀的營業(yè)額,一起來了解一下烤面筋一天能掙多少錢。
烤面筋是非常賺錢的,就拿一個小吃車來舉例,它的投資成本是八千元,每串烤面筋售價3元,利潤是0.7元,每天能夠賣出三百串,它還有其他的烤串,利潤每串1元,一天能夠賣出二百串,它一天能掙六百元以上,一個月內(nèi)就可以收回成本,烤面筋取勝的秘訣就是它自身的實力,它的烤面筋非常好吃,能夠吸引住顧客。
大家應該都遇到過在煮面筋時不光滑的現(xiàn)象,大多是由于面筋粉自身的原因了,面筋粉純度不高做出來的面筋串是不光滑。和面時水溫太高也會造成面筋粉和面后不光滑。面筋粉和面后醒之的時間不夠,烤面筋,也會造成纏面筋時不光滑呢!大家可以看看自己面筋纏面筋串時不光滑,符合哪種現(xiàn)象,然后再做出相應的措施。濮陽是的谷朊粉(面筋粉)、小麥淀粉、小麥澄面、烤面筋粉等面粉深加工廠家,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。
烤面筋步驟:
1:面筋串---較好步,主要系統(tǒng)學習如何使用面粉、清水、鹽、花椒粉、天然香料等食材純手工制作面筋串。這里重點學習掌握面筋串制作、加工、穿制等知識。
2:辣椒紅油---第二步,主要系統(tǒng)學習如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、調(diào)和油、洋蔥、芹菜節(jié)、辣椒粉等食材熬制香辣紅油。這里重點學習掌握熬制手法、時間、火候等知識。
3:香辣醬---第三步,主要系統(tǒng)學習如何使用泡椒、大蒜、芝麻醬、花生醬、花椒粉、雞精、白糖、 鹽、調(diào)和油等食材制作香辣醬。這里重點學習掌握炒制手法、技巧、火候等知識。
4:烤面筋---第四步,主要系統(tǒng)學習如何使用炭火烤制面筋串。這里重點學習掌握面筋串的烤法、時間、火候、刷醬料、撒佐料等知識。
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