街邊賣烤串面筋的小攤特別多，大多數(shù)都是推一輛三輪車，上面放上烤架，烤面筋傳奇烤串面筋是中國(guó)的一種傳統(tǒng)小吃。制作工藝非常簡(jiǎn)單，就是把面筋切成螺旋狀然后刷好辣油放在火上烤。面筋的口感爽彈，非常有嚼勁，味道也十分香辣可口，因而很受大家的歡迎。

烤面筋傳奇是一種特色小吃，三門峽火鍋面筋，有香辣味和孜然味。烤面筋傳奇主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成。面筋用面筋粉做是的做法，不用和面，不用洗面，下面就是自制烤面筋傳奇的做法，成品外焦里嫩，香辣十足。

先在一個(gè)大碗里倒500毫升水，加入5克食用鹽，用筷子攪拌均勻，要準(zhǔn)備250克面筋粉，邊倒邊攪拌。全部倒好之后下手揉，出多余的水分倒掉，然后繼續(xù)揉，繼續(xù)倒水，排出里面的空氣和水。揉至表面結(jié)實(shí)之后，密封放置一個(gè)小時(shí)。

夏日來(lái)臨，又到了吃燒烤喝啤酒的季節(jié)。路邊燒烤不衛(wèi)生，燒烤店又價(jià)格高，華而不實(shí)。不如自己動(dòng)手，做一頓放心的燒烤，大快朵頤的同時(shí)，又能吃得安心。烤面筋是一種近幾年流行開(kāi)來(lái)的小吃，味美、筋道，火鍋面筋供貨廠家，十分受歡迎。怎樣自己動(dòng)手做出地道的烤面筋呢？小編今天就來(lái)給您支招啦！

烤面筋是用面筋粉加水制成的，選擇好的面筋粉，可以使成品更加細(xì)膩、筋道。小編選用的是面筋粉，品質(zhì)比較好。

面筋的具體制作方法

1，面筋的成型：扯下一塊醒好的面團(tuán)，大概為50克的重量，扯成寬約兩厘米長(zhǎng)約15厘米的條狀，火鍋面筋進(jìn)貨渠道，用兩根竹簽夾住這個(gè)面片的一端，然后拉動(dòng)面片纏在竹簽上面，大概能纏8-10圈，纏成那種蟬蛹的形狀。

2，面筋的煮制：纏好的面筋就可以下鍋煮制了，鍋里加入適量清水，水開(kāi)后改為中小火，然后將面筋入鍋，抽掉其中的一根竹簽，等到面筋飄上來(lái)的時(shí)候再抽掉另一根竹簽，這時(shí)面筋就已經(jīng)煮的差不多了。撈出來(lái)之后放入冷水中，這一步也很重要。

3，面筋煮熟之后的再次加工：這時(shí)的面筋就算是做好了，只差后的成型了。將浸泡在冷水中的面筋取出來(lái)，串上竹簽，用刀切成0.5公分厚度的螺旋形，火鍋面筋生產(chǎn)廠家，注意厚度一定要均勻。這樣面筋就算正式做成了，這時(shí)把它重新放入冷水中備用，烤制時(shí)串上竹簽即可。

火鍋面筋進(jìn)貨渠道-三門峽火鍋面筋-河南恒康食品(查看)由滑縣恒康食品有限公司提供?；h恒康食品有限公司是一家從事“燒烤面筋串批發(fā),火鍋小面筋,面包糠廠家”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“恒康”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使恒康食品在調(diào)味香料中贏得了客戶的信任，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。 特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！