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相比于西南區(qū)域其他省市,云南的冷鏈發(fā)展進(jìn)程較為緩慢,成規(guī)模企業(yè)數(shù)量較少,且弊端明顯。從冷鏈的運(yùn)輸組織方式角度來說,公路冷鏈運(yùn)輸主要分為冷鏈整車、冷鏈城配以及冷鏈零擔(dān)三大類。其中,生物冰袋價(jià)格,以前端為主的冷鏈整車痛點(diǎn)明顯。在云南鮮凍溯源供應(yīng)鏈總經(jīng)理張榮看來,區(qū)別于沿海地區(qū)的消費(fèi)城市屬性,云南屬于產(chǎn)地物流,“前一公里”基本上還是盲區(qū)。生物冰袋服務(wù)熱線。
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商品化處理環(huán)節(jié),可以根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)要求使用光電技術(shù)、無傷檢測(cè)技術(shù)等進(jìn)行規(guī)范化商品化處理。而在貯藏技術(shù)裝備上,積極采用自動(dòng)化冷庫(kù)技術(shù),包括貯藏自動(dòng)化、高密度動(dòng)力存儲(chǔ)(HDDS)電子數(shù)據(jù)交換及庫(kù)房管理系統(tǒng),將延長(zhǎng)貯藏保鮮期達(dá)1—2倍。但應(yīng)根據(jù)被貯藏果蔬的生理特點(diǎn),生物冰袋零售,分別采用冰溫保鮮、氣調(diào)保鮮、輻照保鮮等貯藏保鮮技術(shù)。 生物冰袋服務(wù)熱線。

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