原料挑選　葉菜類蔬菜從采收到加工不應超過24小時，FD榴蓮貼牌生產，人工挑選出發(fā)黃、腐爛部分；根莖類蔬菜人工挑選出等外品，腐爛部分，并分級。凍干果脆是通過真空冷凍干燥技術，對食品進行護色、保鮮、保質、脫水不僅色、香、味、形俱全，還保存了食品中原有的營養(yǎng)物質。凍干果脆是通過真空冷凍干燥技術，對食品進行護色、保鮮、保質、脫水不僅色、香、味、形俱全，還保存了食品中原有的營養(yǎng)物質。

不少人覺得大冷天外出吃飯，冷不說還需要大排長龍，每一家都很忙，如果在辦公室簡單開水一沖就能享受暖暖的蔬菜湯了。這種蔬菜湯中富含人體必需的營養(yǎng)元素，在一定程度上保證了營養(yǎng)的攝入。

新鮮蔬菜的加工處理離不開一些列的干燥設備，頂能認為脫水蔬菜的生產中干燥設備對終產品的口感、品質、賣相都有很大的影響。當前，食品加工技術的一個重要趨勢是大限度的保持食品的營養(yǎng)和色香味，而干燥工藝和設備的選擇對食品產品的營養(yǎng)、色香味有很大影響。

 將這一大包的脫水蔬菜倒進大碗里，小小的一塊面餅就被淹沒了，感覺等下泡開之后會是只能吃蔬菜了。等到倒入一壺開水之后，沒過多久，碗里面的開水就全都被蔬菜吸走了。理過程，因而可以地保持了原新鮮食品的色香味及營養(yǎng)成分、外觀形狀等；，一般的工序多是包括原料清洗、去皮、切分、浸泡、燙漂、硫處理、脫水和包裝等。將去皮的馬鈴薯切成厚度為3~4毫米的薄片或4~7毫米的條塊或12~13毫米的方塊，然后把薯片倒入清水中浸泡，不斷翻攪，以除去部分淀粉和素等。

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