Fd凍干技術，起源于19世紀20年代，20世紀40年代時期，由俄羅斯的科學家在實驗室進行fd產(chǎn)品的小型實驗，獲得成功。在期間，利用FD技術把血漿脫水，使其輕便且易攜帶，需要時注入生理鹽水，結束后，F(xiàn)D技術被用于、生物、航天航空事業(yè)

 20世紀70年代，隨著工業(yè)化進程的加快，日本消化吸收了美國的FD科技成果，并對其進行深入研究，使FD技術及其設備在食品加工領域的應用取得了進一步的發(fā)展，從此，F(xiàn)D產(chǎn)品及設備進入了工業(yè)化生產(chǎn)時代，主要用于、飲料、食品，以及對農(nóng)副產(chǎn)品的低溫脫水干燥。

凍干技術是把水果水洗后。在無水的空間里把水果在零下凍住，然后升華脫水，鮮果biu~的一下水分就幾乎沒有了，F(xiàn)D榴蓮貼牌生產(chǎn)，的保存了維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

升華是冰直接到水蒸氣的過程，草莓保留了原本的冰凍時的框架，纖維素等營養(yǎng)盡可能的保留了下來。而空隙中幾乎全部的水升華離開，所以凍干的草莓是一種脆脆的口感。

高溫對維生素不友好，凍干技術全程沒有高溫，也非腌制、非油炸、屬于低卡低油。

當然，處理過程中營養(yǎng)肯定是有損失的。還是吃鮮水果，如果不方便，那就凍干水果吧。

它首先將食品中的水分速凍成冰，然后用高溫加熱使之升華為氣，食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因為微生物和酶無法通過水對其放生作用而達到長期保鮮的目的。

草莓凍干是在近年來發(fā)展起來的，真空冷凍干燥機可以地保持草莓原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和形狀。

口感：干脆、入口易化搜索。升華是冰直接到水蒸氣的過程，草莓保留了原本的冰凍時的框架，纖維素等營養(yǎng)盡可能的保留了下來。而空隙中幾乎全部的水升華離開，所以凍干的草莓是一種脆脆的口感。

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