凍干草藥是一種可以直接吃的休閑食品，它雖然沒有新鮮草莓那么鮮嫩，但是口感還不錯，有一種草莓的甜香之氣，而且它在加工時沒有加入其他添加劑，食用以后對人類身體只有好處沒有壞處。草莓凍干是在近年來發(fā)展起來的，真空冷凍干燥機可以地保持草莓原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和形狀。凍干果脆是通過真空冷凍干燥技術(shù)，F(xiàn)D黃洋蔥貼牌生產(chǎn)，對食品進行護色、保鮮、保質(zhì)、脫水不僅色、香、味、形俱全，還保存了食品中原有的營養(yǎng)物質(zhì)。

凍干果脆是通過真空冷凍干燥技術(shù)，對食品進行護色、保鮮、保質(zhì)、脫水不僅色、香、味、形俱全，還保存了食品中原有的營養(yǎng)物質(zhì)。在凍干食品的發(fā)展初期，由于成本高導(dǎo)致產(chǎn)量低、價格高，僅用于宇航、遠洋航行、極地考察、山區(qū)作業(yè)等方面。市場對凍干食品的需求量正在逐年增加，凍干食品產(chǎn)量在20世紀70年代初僅有20萬噸，而現(xiàn)在已達到上千萬噸。凍干草莓雖然是草莓的加工類產(chǎn)品，但是它的營養(yǎng)價值卻很高，它保留了新鮮草莓中的大部分營養(yǎng)，含有豐富的果糖和蔗糖還有蘋果酸、水楊酸以及氨基酸等多種對人體有益的營養(yǎng)成分。

脫水干制常用方法有自然曬干及人工脫水兩種。人工脫水包括烘爐干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠紅外線干制、真空干制等。我們說的脫水蔬菜就是將一般的蔬菜，進行急速冷藏以后然后進行大規(guī)模氣化，所變成一種完全不含有水分的蔬菜干品。脫水蔬菜一般用在軍事航天及遠洋航運等特殊環(huán)境下特殊人群的生活需求中。平常大家吃的都是新鮮蔬菜，是因為大家所在的生存環(huán)境允許新鮮植物存在。

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