小型組合式冷庫設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

冷庫庫溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫需在地面上（庫板下）設(shè)１０＃槽鋼架空，使之自然通風(fēng)即可。

小型組合式冷庫，冷庫內(nèi)溫度5~-25度，冷庫庫板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點(diǎn)，那可以在冷庫下面放置木條（庫板產(chǎn)家免費(fèi)提供，冷凍庫公司，并且作過防腐處理），架空來增強(qiáng)通風(fēng)；也可以在冷庫下面放置槽鋼來增強(qiáng)通風(fēng)。

變革經(jīng)常是被的，但終我們能掌握主動(dòng)權(quán)。冷庫，從19世紀(jì)末期開始，就一直伴隨著人們的生活，且一直是物流業(yè)的重要組成部分。踏實(shí)穩(wěn)重，是冷庫這個(gè)“大型冰箱”給人的一貫印象，勤勉務(wù)實(shí)，冷凍庫，是冷鏈倉儲從業(yè)者的傳統(tǒng)標(biāo)簽?！皟銎沸袠I(yè)逐漸被人熟知，一躍成為朝陽行業(yè)，這對我們冷庫來說，也是新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇”，京昌順冷庫受訪者對凍品交易港透露。京昌順食品有限公司坐落在美麗的海濱城市青島，旗下?lián)碛幸蛔罩苻D(zhuǎn)400噸貨物的冷庫，冷凍庫價(jià)格，距離青島港、青島北站、青島流亭機(jī)場等交通樞紐均不超過20公里，膠濟(jì)鐵路、濟(jì)青高速、青銀高速貫穿其中，交便利。近年來，京昌順借助冷庫優(yōu)勢，開始大力發(fā)展凍品貿(mào)易，組建了**的貿(mào)易團(tuán)隊(duì)，將倉儲、物流和加工進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，迅速搭上了凍品行業(yè)發(fā)展的順風(fēng)車。從食用簡單、節(jié)省時(shí)間到豐富美味、營養(yǎng)健康，冷凍食品逐漸成為現(xiàn)代人的必備食品。冷凍食品市場容量處于大幅增長態(tài)勢，正悄無聲息的改變著我們的生活方式。冷凍行業(yè)已成為一個(gè)新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，占據(jù)餐飲食品需求的半壁江山。隨著消費(fèi)不斷升級，大眾對優(yōu)食材的需求也越來越旺盛。需求的升級帶來無限的商機(jī)，往往會極大的推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展，凍品行業(yè)尤為明顯?！叭欢瑑銎沸袠I(yè)目前仍處于較粗放的經(jīng)營狀態(tài)，渠道扁平，利潤攤薄，流通萎縮等問題越發(fā)明顯，有著很大的改善和發(fā)展空間。所以，我們對目前從事的工作感覺非常有信心，我們相信這是一個(gè)清晰可見、可實(shí)現(xiàn)的愿景”，京昌順的受訪者如是評價(jià)。從車間到消費(fèi)者的手中，冷凍食品必須在冷凍狀態(tài)下儲存，而凍品的保鮮也必須借助冷鏈物流。

冷庫儲藏貨物并不是一勞永逸的，而是需要加強(qiáng)日常的規(guī)范冷庫管理，否則想要利用冷庫達(dá)到預(yù)期保鮮效果會有困難。規(guī)范冷庫管理有很多注意的地方，小編今天帶大家學(xué)習(xí)換氣和除霜操作，這對果蔬、肉類等食品的保鮮儲藏意義重大。果蔬、肉類等食品在貯藏過程中會釋放一些氣體，如不注意經(jīng)常通風(fēng)換氣，則儲藏在冷庫中的果蔬、肉類等食品的品質(zhì)將大打折扣，那經(jīng)濟(jì)效益也將受挫。另外，冷庫需要及時(shí)進(jìn)行化霜處理，否則蒸發(fā)器上容易積起一層霜，這要既會加重壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)荷，又將影響制冷效果。那么，冷庫管理人員應(yīng)該如何操作呢？冷庫換氣和除霜1.經(jīng)常檢查蒸發(fā)器的除霜情況，尤其是風(fēng)冷蒸發(fā)器，如遇未能及時(shí)有效除霜，一定要引起重視，及時(shí)聯(lián)系**人員處理。2.經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運(yùn)行時(shí)，要特別注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫度。3.仔細(xì)傾聽壓縮機(jī)，冷凍庫廠家，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，同時(shí)檢查壓縮機(jī)、排氣管及地腳的振動(dòng)情況。4.定期清潔壓縮機(jī)。初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運(yùn)行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運(yùn)行半年之后再更換一次（要根據(jù)實(shí)際情況而定）。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運(yùn)行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。5.仔細(xì)觀察機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)。要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)解決，以免造成潤滑不良。另外，對于風(fēng)冷機(jī)組要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)和及時(shí)清除水垢避免冷凝器出現(xiàn)結(jié)垢問題；對于水冷機(jī)組要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進(jìn)行更換。

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