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   豆粕經(jīng)過百益寶em菌發(fā)酵產(chǎn)生了一減一增的雙重功效：一減，是將豆粕中不能被動物體吸收的抗?fàn)I養(yǎng)因子降解為動物可利用的營養(yǎng)素；一增，是較普通豆粕增加了活菌、氨基酸、肽、乳酸、活性酶、維生素、大豆異黃酮等活性因子。

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一般常用的飼料，如禾本科谷類籽實、油餅類、動物性飼料、酒糟、啤酒糟等，一經(jīng)加熱處理，發(fā)酵大豆胚芽粉，大豆胚芽粉的蛋白質(zhì)就發(fā)生變性，結(jié)果蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值減少。例如：油餅類、肉粉、骨肉粉、魚粉、血粉及乳品等，加熱處理會破壞的氨基酸，因而使蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值減少25%左右。所以，豬飼料生喂是符合科學(xué)道理并被生產(chǎn)實踐所證實了的，發(fā)酵大豆胚芽粉價格，是不可懷疑的。

   氨基酸組成和含量也有一定變化和提高。除蛋白質(zhì)以外，普通豆粕經(jīng)過發(fā)酵后的其他常規(guī)指標(biāo)也發(fā)生了相應(yīng)的變化。綜合目前市場上的發(fā)酵豆粕產(chǎn)品，發(fā)酵大豆胚芽粉圖片， 經(jīng)過發(fā)酵后，其粗灰分含量≤ 10%， 粗纖維含量≤ 7%，粗脂肪≤ 7%，發(fā)酵大豆胚芽粉廠商，水分含量≤ 12%。

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