扎蘭屯

　扎蘭屯生產(chǎn)歷史悠久，從康熙28年(1689年)就是當(dāng)?shù)卣写F賓不可缺少的佳肴，被稱為“素中之葷”。扎蘭屯采用多年生長的柞木段或柞木鋸沫，用人工栽培方法進(jìn)行生產(chǎn)。外在感官特征表現(xiàn)在：黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態(tài)宛如蓮花，并含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養(yǎng)元素。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心金發(fā)中副主任稱贊扎蘭屯為木耳中，具有藥用和*之功效。扎蘭屯系地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品。

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烏海特產(chǎn)

內(nèi)蒙古地大物博，物產(chǎn)豐盈。全區(qū)境內(nèi)生長著經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的植物600多種，其中羅布麻、蘆葦?shù)?0多種纖維植物是造紙、制繩和人造棉的重要原料；榛子、山杏、文冠果、紅豆等是良好的油料植物和制酒野果；柞樹的橡子、沙棗等50多種植物含有豐富的淀粉，可以加工成面粉、粉條、糖稀、糖色等。

內(nèi)蒙古還是中國中草藥生產(chǎn)基地之一?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)藥用植物500多種，有譽(yù)稱為中國“國老”的甘的草、補(bǔ)的氣藥材之黃芪、中國地精——肉的蓯蓉，還有赤芍、桔梗、柴胡草等藥材幾十種。鳥獸類有雁鴨類和雉雞類；紫貂、馬鹿和駝鹿等。犴鼻、熊掌、鹿尾被譽(yù)為大興安嶺佳肴中的三大珍品。內(nèi)蒙古又是牛、羊、駝、馬之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)駝峰、駝?wù)?、牛鞭之地。還有黃河美鯉、河套蜜瓜、中華麥飯石、珍稀名貴的巴林彩石等，都是內(nèi)特產(chǎn)。

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烏海特產(chǎn)：奶豆腐

奶豆腐 --- 蒙古語中稱蘇恩呼日德（SuunHuruud），制作奶豆腐主要用牛奶作原料，將鮮牛奶用粗紗布過濾后，盛進(jìn)木桶或瓦缸中，放置陰涼處幾天后鮮奶自然凝結(jié)。在將上面的哲嘿取出后，把凝乳倒進(jìn)鍋里，用溫火熬煮。因蛋白質(zhì)受熱凝固，乳清會(huì)慢慢分離，同時(shí)榨取乳清，留下稠凝乳加大火力，把乳清徹底榨完后，及時(shí)用勺被揉搓稠凝乳直至不粘鍋。然后用小勺或?qū)Ｓ媚揪邔⒊砟榉胚M(jìn)木模中軋實(shí)后放置陰涼處。若要做成甜的，在揉搓時(shí)加進(jìn)糖料。這就是奶豆腐（SuunHuruud）。

奶豆腐色黃，半透明而有光澤。切成細(xì)條的叫奶豆腐條。過半天后，特產(chǎn)店地址，把奶豆腐從模中取出，放置陰涼處慢慢曬干。有時(shí)為了讓奶豆腐變得筋道、滑膩，加少許哲嘿或黃油。制作奶豆腐的木模因地而異，有的塊頭非常大，跟大方磚一樣，有的形狀各異，烏海特產(chǎn)店，有的跟中國人的月餅?zāi)Ｗ右粯?，刻有非常精致的花紋，大部分是民族傳統(tǒng)紋理、圖案，很有趣。用這種模子做的奶豆腐像精美的藝術(shù)品。厚塊奶豆腐吃起來柔軟，有濃厚的奶香味，而薄奶豆腐油膩，進(jìn)嘴即溶格外香甜。如果有些牧戶奶牛少或天旱牧草不好而鮮奶產(chǎn)量少的話，有可能原料不足夠而無法及時(shí)做成奶豆腐，特產(chǎn)店促銷，那么可以進(jìn)行儲(chǔ)奶。因牧區(qū)條件不便，沒有冷藏室，將凝乳倒進(jìn)鍋里稍微熬煮后，放進(jìn)容器里保存起來，這叫儲(chǔ)奶。等有足夠的原料后，把儲(chǔ)存的凝乳做成奶豆腐。由于奶豆腐放置時(shí)間長而變硬時(shí)，可以蒸軟后食用。

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特產(chǎn)店促銷-烏海特產(chǎn)店- 烏海云佳龍由內(nèi)蒙古云佳龍商貿(mào)有限公司提供。內(nèi)蒙古云佳龍商貿(mào)有限公司（www.yunjlsm.com）為客戶提供“有機(jī)牛肉,有機(jī)駱駝肉,草原羊肉,瓜子糧油番茄果糕”等業(yè)務(wù)，公司擁有“云佳龍”等品牌，專注于羊肉等行業(yè)。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：樊經(jīng)理。同時(shí)本公司（www.yunjlsm.com）還是從事烏海特產(chǎn)，烏海綠色有機(jī)食品，烏海旅游展覽館的廠家，歡迎來電咨詢。