祛除風(fēng)幕柜內(nèi)的異味有妙招 

　　風(fēng)幕柜在使用一段時間之后，柜子里面就會散發(fā)一股味道，怎樣祛除異味卻是一個很的問題，很多人都使用了很多方法，但是都沒收到很好的效果，為了這個很，下面請容許易同人為大家講解幾個有效祛除異味的小妙招。

 　　一、運(yùn)用保鮮盒和保鮮袋 

　　不同種類的食物在存放時，放進(jìn)保鮮袋中，分開放置。這樣拿食物時既一目了然，又能避免。食物在柜里的保存時間長短也是有限的，熟食長一些，三溫區(qū)點(diǎn)菜柜直銷，生食就稍短一些，但時間太長也可能變質(zhì)，會對柜子造成一定的污染。

 　　二、生肉類先清洗再存放 

　　鮮肉買回后，三溫區(qū)點(diǎn)菜柜廠家，先用清水稍加沖洗，沖去上面的浮塵等臟東西，三溫區(qū)點(diǎn)菜柜圖片，晾一會后再裝進(jìn)保鮮盒或保鮮袋中，放入冷凍室。

 　　三、蔬果在放入柜子之前要先篩選、再處理

 　　首先篩選出哪些蔬菜不適合放在風(fēng)幕柜里，這是因?yàn)?，這類蔬菜一般都帶有泥土，直接放進(jìn)柜子會污染其環(huán)境，第二，就蔬菜本身的營養(yǎng)和保存來說，也不宜放在柜中，比如小油菜不僅葉片會更快腐壞，還可能由于酶和細(xì)菌的共同作用下，生成亞。

　水果、蔬菜保鮮一般采用zui低溫度為-2℃的高溫庫，采用市面上的一些水果展示柜，蔬菜展示柜，三溫區(qū)點(diǎn)菜柜，保鮮柜等；水產(chǎn)、肉食類保鮮采用溫度在-18℃以下的低溫庫，如鮮肉柜。超市冷柜。而低溫冷庫大多數(shù)為高溫庫。

　　大型冷庫一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設(shè)備多為排管，系統(tǒng)復(fù)雜，實(shí)現(xiàn)自動化控制難度大。低溫的一些小型冷庫一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。在建造方面以土建冷庫偏多，自動化控制水平普遍較低。

冷庫保鮮溫度多少，冷庫設(shè)計(jì)電氣控制系統(tǒng)注意事項(xiàng)分解　　制冷電氣控制系統(tǒng)是保證冷庫始終自動的在設(shè)定范圍內(nèi)工作的必要條件，其主要工作流程包括：

　　1.當(dāng)冷庫壓縮機(jī)工作后：冷庫達(dá)到設(shè)定的溫度，停止壓縮機(jī)工作，當(dāng)庫溫回升達(dá)到設(shè)定的溫度，壓縮機(jī)重新起動開始制冷。

　　2.冷庫自動除霜：一般為6小時左右自動啟動除霜加熱動作，除霜有兩個控制參數(shù)，一位時間，一為溫度，兩個條件中到達(dá)一個即除霜過程結(jié)束，結(jié)束后要留2分鐘左右的滴水時間再進(jìn)行制冷，使冷庫溫度盡快達(dá)到使用要求的溫度。冷庫設(shè)計(jì)選擇庫華制冷。

　　3.冷庫警報(bào)功能：在溫庫超過設(shè)定要求時發(fā)出警告，以便及時處理保證食品安全。

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