洪湖蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產(chǎn)之一，國家地理標志保護產(chǎn)品，孕育出的蓮藕比一般的蓮藕蛋白質(zhì)高，口感好，營養(yǎng)豐富，脆藕香甜可口。自古以來就有“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖藕湯采用的都是今年新鮮的藕，精心熬制而成。每次挖藕需要力氣和技巧，根據(jù)經(jīng)驗判斷出藕在淤泥中的走向，小心采挖，保證每個藕都軀干壯碩，品相完好，帶有清香的泥土氣息，這樣煲出的湯才更鮮美、更用心。一碗洪湖藕湯，溫暖了心靈，也傳遞了洪湖的文化與情感。湖北農(nóng)家洪湖藕湯Q彈

    洪湖蓮藕，洪湖生產(chǎn)的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產(chǎn)之一。種植歷史悠久，名揚荊楚大地。洪湖蓮藕賦有悠久的歷史沉淀和豐富的文化內(nèi)涵。洪湖遍湖滿港都是蓮藕，是蓮、魚、野鴨的盛產(chǎn)之地，自古以來就有“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖蓮藕伴隨著**歌曲《洪湖水浪打浪》的“四處野鴨和菱藕，秋收滿畈稻谷香”美妙玄律，成為了洪湖創(chuàng)業(yè)致富的無形資產(chǎn)。洪湖蓮藕是湖北蓮藕中的特有品種，有2300多年的種植歷史，相傳在元代中葉洪湖淤填形成之后，這里就已開始種植蓮藕。由于水土肥沃，洪湖經(jīng)長期栽培，形成了這一品種。洪湖蓮藕含有豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，即可鮮食，又可加工。2015年洪湖蓮藕的種植面積達1萬多公頃，總產(chǎn)量30萬噸，產(chǎn)品****。蓮藕，生長在淺水中，花呈淡紅色或白色，又名蓮花、荷花，古稱萬花中的“四君子”之一；地下莖叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特點，采用炒、燒、炸等方法，可制成多種美味菜肴，還可制成精細潔白，口味**的藕粉、蜜餞、是滋補珍品；蓮子，是貴重食料、宴席名菜。 湖北農(nóng)家洪湖藕湯Q彈天賜洪湖水，水孕魚米香，洪湖物產(chǎn)豐富，獨特的水鄉(xiāng)飲食文化應運而生。

“我們反復試驗上萬次，熬煮溫度一度一度調(diào)整，每道工藝的時間精確到分鐘，才有了現(xiàn)在的口感?！睏罡Ｔ凑f。近三年，公司不斷改進藕湯制作工藝，產(chǎn)品不斷迭代升級?！拔覀冊谖兜郎下杂辛舭祝芍苯幼鳛榕簻秤?，也可以根據(jù)不同地區(qū)特色和不同場景需求加上其他配菜?！?019年，華貴食品正式推出洪湖藕湯產(chǎn)品，一上市就受到湖北、湖南、廣東、浙江、江蘇等地市場青睞。“很多餐廳之前都不愿意推出藕湯類產(chǎn)品，因為太耗時。我們的預制藕湯可以**提升餐廳的出餐速度?！睏罡Ｔ幢硎?，因口感還原度高，不再受季節(jié)限制，銷售呈爆發(fā)式增長。當年銷售洪湖藕湯產(chǎn)品500萬包，到今年10月，訂單已躍增至1500萬包，銷售突破2個億，到年底有望沖刺3億元。深耕預制菜產(chǎn)業(yè)十余年，華貴食品已開發(fā)4大系列60多個品種，年銷售額18億元，藕湯預制菜產(chǎn)品也一躍成為公司的超級單品。楊福源表示，公司還將進一步拓展藕湯系列產(chǎn)品，目前羊肉藕湯、牛肉藕湯預制菜產(chǎn)品正在加速研發(fā)中。

阮光鋒解釋，這種說法其實是沒有科學依據(jù)的，藕的孔數(shù)跟藕的口感粉脆沒有必然聯(lián)系。藕的孔是蓮藕的通氣組織，并沒有嚴格的數(shù)量區(qū)分。消費者在挑選藕時不必糾結孔數(shù)的多少。藕是荷花越冬時的營養(yǎng)儲存部位，營養(yǎng)儲存的主要形式是淀粉。阮光鋒表示，藕在生長過程中，積累的營養(yǎng)物質(zhì)是用單糖來合成淀粉的，所以，不同階段的藕，其口感也不一樣。阮光鋒介紹，一般來說，藕的采收時間越晚，淀粉儲存越多，藕會越來越粉。但是，當藕儲存時間過長，淀粉因為代謝而消耗，纖維相對增加，藕的口感又會慢慢變脆。洪湖藕湯，以其獨特的風味，征服了無數(shù)食客的味蕾，成為美食界的經(jīng)典。

山川風月，時令珍藏。四時風物 各有其美。山水的褶皺里藏著故舊，歲序的更替里迎著新潮。在廣袤的荊楚大地上，有人文風情的雅致、更有豐厚的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，百余個湖北優(yōu)勢品牌，總價值近6000億……長江云新聞推出《荊楚風物志》系列報道，讓我們一起走進湖北這座豐饒的園，探尋“荊楚好風物”。品名：湖北蓮藕目錄：卷一 農(nóng)業(yè)篇風物概覽：“魚米之鄉(xiāng)”湖北湖泊密布，種藕歷史長達千年，“好湖好水好蓮藕”，這里溫熱濕潤的季風氣候，有機富礦的湖泊淤泥，綠色生態(tài)的活性水體，是湖北蓮藕的天然烙印。洪湖藕湯，口感醇厚，營養(yǎng)豐富，是大自然的饋贈和人類的美食享受。湖北長江中下游洪湖藕湯是否有添加劑

洪湖藕湯，那濃郁的香味，讓人一聞就垂涎欲滴，是美食的誘惑。湖北農(nóng)家洪湖藕湯Q彈

    原生態(tài)粉藕，舌尖上的美食秋天干燥，吃蓮藕，有助于養(yǎng)陰清熱，***止渴、清心***??！去年的爆款，它終于來了，今年的藕比去年還要好，藕香十足！蓮藕之鄉(xiāng)洪湖直發(fā)~現(xiàn)挖現(xiàn)發(fā)蓮藕性溫、老人小朋友皆宜食用。藕排骨湯走起～秋冬進補好時節(jié)！新鮮采挖不浸泡，不柴不嫩藕中精品。***無浸泡！煲湯必備！吃法多樣！保鮮發(fā)貨，秋冬***補的洪湖有機蓮藕，粉糯可口，滋養(yǎng)脾胃，養(yǎng)顏，不吃肉也要吃它！蓮藕，被人們形容成“只要去吃湖北菜，不管餐廳大小，主臥室必點的一道菜”。蓮藕出淤泥而不染，冰清玉潔。藕斷絲連，生吃清甜可口。都說應時而食?。∧沁@個時節(jié)新鮮采摘的洪湖粉藕正美味！粉藕是清肺熱，養(yǎng)脾胃的優(yōu)先食材。明朝大師李時珍在《本草綱目》中記載“味甘性平，熟食補益五臟，實下焦，久服令人心歡?！保?！洪湖也是蓮藕之鄉(xiāng)，這次為大家尋來的蓮藕都是皮薄個大，肉質(zhì)肥厚，清脆多汁、刮去表皮后顏色宛蓮藕吃法多樣削去外皮，藕肉厚實緊致，白嫩如玉直接生吃，口感脆爽。自然佳藕，新鮮味美▼超好吃親測！口感***能吃出前奶香味！爆汁！3歲以上都能吃閑功夫和牛牛肉餅！如美人手臂，皓腕凝霜雪。 湖北農(nóng)家洪湖藕湯Q彈

荊州味道品牌運營管理有限公司在同行業(yè)領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在湖北省等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，荊州味道品牌運營管理供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！