豬肉是生活中接觸的zui多的肉類，幾乎餐桌上都會(huì)出現(xiàn)豬肉。豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠有效提高免1疫能力。豬肉有利于提高人體皮膚健康，經(jīng)常食用可以不斷增加自己皮膚彈性，緩解皮膚緊貼骨骼的情況，看上去皮膚問題較為年輕。豬肉屬于紅肉，是膳食鐵的重要來源，能夠?yàn)槿梭w提供所需的血紅蛋白。經(jīng)常食用豬瘦肉能夠補(bǔ)充膳食鐵，而且十分容易吸收。另外豬肉中的蛋白質(zhì)含量非常高。



豬肉的保存方法都有哪些：冰箱冷凍買回來的豬肉如果不能一次性全部做完的話，自然是要放到冰箱里面冷凍的，但是放在冰箱里面冷凍的話，也是有講究的，需要提前將一整塊的豬肉切好分裝在一個(gè)一個(gè)干凈的保鮮袋當(dāng)中，這樣下一次再吃的話，就可以將自己想要吃的量拿出來，不用一次性將一整個(gè)豬肉拿出來解凍，零號(hào)土豬，然后再次凍上。如果家里面沒有冰箱的話，那么zui好的保存方法就是將豬肉清洗干凈之后，在表面抹上厚厚的一層食用鹽，食用鹽可以將豬肉里面大部分的水分吸走，然后將腌好的豬肉掛在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，這樣至少可以保存半年的時(shí)間。



在優(yōu)美的自然環(huán)境條件下養(yǎng)殖的恩施地方良種土豬，以舍牧結(jié)合的飼養(yǎng)方式喂養(yǎng)，在育肥前期以放牧為主。采食天然無污染的野果、草根、中草藥植物以及各種天然昆蟲、蚯蚓、螞蟻、螞蚱、牧草種子等，回圈后再補(bǔ)喂精料。體重達(dá)到50公斤以上轉(zhuǎn)入圈養(yǎng)催肥，育肥階段用地產(chǎn)的天然飼料，以自家農(nóng)田自產(chǎn)的本土富硒玉米、大豆馬鈴薯、紅薯、富硒南瓜為原料，同時(shí)輔以富硒蔬菜、富硒菊苣牧草，精粗搭配傳統(tǒng)喂養(yǎng)。



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