三國時，張飛所轄的隊伍總是上交稻谷**多。其他將領(lǐng)問張飛有何秘訣，張飛詭言道：“公安地好、水好、草好?！庇腥藛柌菖c種水稻有何關(guān)聯(lián)？張飛哈哈大笑：“公安牛肉好吃……”所以他才會經(jīng)常去公安割稻谷，由此他交的稻谷也是**多的。公安牛肉的美名也從此傳下來。更廣為人知的“初代公安牛肉”，是上世紀70年***在公安縣新建街上的國營**飯店。現(xiàn)在，公安牛肉已成為國家地理標志產(chǎn)品，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，都頗有名氣。從古至今，公安與牛肉的淵源頗深。嘗一口公安牛三鮮，仿佛走進了公安的美食世界，感受那無盡的美味。湖北手工制作牛三鮮蛋白質(zhì)含量高

“爐子”在公安方言中跟火鍋的意思相近，類似雞煲。公安人到外地，過年給親戚送禮常常送“牛肉火鍋”。這“牛肉火鍋”，一切都被打點整齊，紅的肉，白的油，被凍得硬硬的。放在鍋里化開，很快就還原成一鍋香氣撲鼻的牛肉火鍋。沒法子，這常常是人家點著要的，公安的牛肉火鍋，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，都頗有名氣。不僅南來北往的過客停車公安，大都是沖著這牛肉火鍋，就是常年在外的公安籍游子，回來后的***件事就是到“牛肉一條街”解饞。在中國，四川人和湖南人是**喜歡吃辣的。但其實公安人也非常喜歡吃辣椒。牛肉爐子簡直就是用辣椒熬出來的。遠遠看去上面鋪著一層辣椒，聞道一股濃濃的辣味。在公安人的心中，牛肉如果沒有辣味來襯托，那就根本不叫牛肉。牛肉爐子突出的就是一個辣味，越辣，牛肉吃起來就越香。湖北手工制作牛三鮮蛋白質(zhì)含量高公安牛三鮮，一道充滿故事和情感的美食，讓人回味無窮。

公安牛三鮮，如同一縷陽光，照亮了人們的生活。它那鮮美的味道，讓人心情愉悅，充滿了活力。在忙碌的生活中，這道美食能給人帶來片刻的寧靜和放松。品味公安牛三鮮，感受那悠久的歷史文化。這道菜傳承了公安的美食文化，見證了這座城市的發(fā)展與變遷。它是歷史的見證者，也是文化的傳承者。公安牛三鮮，是一道充滿希望的美食。它那鮮美的味道，讓人對生活充滿了信心和期待。在困難的時候，一碗公安牛三鮮，能給人帶來勇氣和力量，讓人勇敢地向前邁進。

公安牛三鮮，是大自然的饋贈與人類智慧的結(jié)晶。新鮮的牛肉、牛肚和牛筋，經(jīng)過精心的烹飪，散發(fā)出迷人的香氣。每一口都充滿了大自然的味道，讓人仿佛置身于廣袤的田野之中，感受著大地的恩賜。嘗一口公安牛三鮮，那豐富的口感讓人陶醉。牛肉的醇厚、牛肚的爽脆、牛筋的滑嫩，相互映襯，相得益彰。它就像一首和諧的樂章，奏響在味蕾之上，給人帶來無盡的享受。公安牛三鮮，是美食世界中的一顆璀璨明珠。它以其獨特的魅力，吸引著來自四面八方的食客。無論是家庭聚會還是朋友聚餐，這道菜都能成為焦點，讓人們在歡聲笑語***享美食的快樂。公安牛三鮮，傳承公安美食文化，展現(xiàn)地方特色魅力。

牛三鮮里作為重要配料的土制曬醬，依靠冬天寒冷夏天酷熱的季節(jié)特點，選擇盛夏高溫時將豌豆瓣曝曬于陽光下，充分發(fā)酵半個月左右，顏色深紅、醬香撲鼻，裝壇密封保存。制作火鍋時，地處湖北中南部、緊鄰湖南的公安縣人民將兩湖地區(qū)的精粹相結(jié)合，將牛里脊、牛肚、牛蹄筋等原料根據(jù)口感特性單獨處理，之后與曬醬、干辣椒等配料炒出香味，待八分熟時加入高湯，慢火煨熟。牛肉酥而不爛、牛肚軟彈入味、牛蹄筋入口即化，可謂物盡其用；掛在牛三鮮上的湯汁，微辣卻不焦灼腸胃、微麻卻不直沖腦門，鮮辣咸香融合得恰到好處。美味可口的公安牛三鮮，是家庭聚會、朋友聚餐的上佳之選。湖北手工制作牛三鮮蛋白質(zhì)含量高

公安牛三鮮，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代口味的完美融合，帶來難忘的美食體驗。湖北手工制作牛三鮮蛋白質(zhì)含量高

公安牛三鮮，是一場味蕾的盛宴。它以其獨特的風(fēng)味，征服了無數(shù)食客的舌尖。那鮮美的味道，猶如春天的微風(fēng)，輕輕拂過味蕾，帶來一陣清新與愉悅；又似冬日的暖陽，溫暖著身心，讓人沉浸在美食的幸福之中。在公安的街頭巷尾，公安牛三鮮的香氣彌漫在空氣中。這道美食，如同公安人民的性格一般，熱情、豪爽、實在。它用**樸實的食材，創(chuàng)造出**令人難忘的味道，讓人在品嘗之后，心中涌起一股對生活的熱愛和對美好的向往，心之所向，公安牛三鮮。湖北手工制作牛三鮮蛋白質(zhì)含量高

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