消費(fèi)者如何挑選藕？阮光鋒建議消費(fèi)者而從以下幾個(gè)方面挑選：一是選擇顏色微黃、沒有異味的蓮藕。二是選擇兩邊被藕節(jié)封住的蓮藕，這樣的藕孔中一般不會(huì)有淤泥等雜質(zhì)，易清洗。三是選擇藕節(jié)粗短、間距長(zhǎng)、通氣孔較大，這樣的藕成熟度較高，口感回甜。值得注意的是，消費(fèi)者如果想買到放心的藕，比較好去正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買。阮光鋒表示，挑選的藕是否好吃，主要看個(gè)人口味。有點(diǎn)人喜歡粉的，有的人喜歡脆的，其實(shí)都不錯(cuò)，比較好不挑食，換著吃。藕雖然好吃，但仍需適量食用。阮光鋒表示，從營(yíng)養(yǎng)方面看，藕屬于半蔬菜半糧食的食物。淀粉含量較高，通常在10%—20%之間，熱量也不低，一小節(jié)約150克的蓮藕，其熱量和半碗米飯差不多。所以，減脂人士、想要控制體重的人或者血糖高、有糖尿病的人在吃藕時(shí)，要注意食物的替換，即吃了藕就要相應(yīng)減少米飯、饅頭等主食的量，以免淀粉攝入過多。洪湖藕湯，是洪湖的味道記憶，是歲月的痕跡，是心靈的慰藉。湖北食材洪湖藕湯新鮮

“我們反復(fù)試驗(yàn)上萬次，熬煮溫度一度一度調(diào)整，每道工藝的時(shí)間精確到分鐘，才有了現(xiàn)在的口感?！睏罡Ｔ凑f。近三年，公司不斷改進(jìn)藕湯制作工藝，產(chǎn)品不斷迭代升級(jí)?！拔覀?cè)谖兜郎下杂辛舭?，可直接作為藕湯食用，也可以根?jù)不同地區(qū)特色和不同場(chǎng)景需求加上其他配菜。”2019年，華貴食品正式推出洪湖藕湯產(chǎn)品，一上市就受到湖北、湖南、廣東、浙江、江蘇等地市場(chǎng)青睞?！昂芏嗖蛷d之前都不愿意推出藕湯類產(chǎn)品，因?yàn)樘臅r(shí)。我們的預(yù)制藕湯可以**提升餐廳的出餐速度。”楊福源表示，因口感還原度高，不再受季節(jié)限制，銷售呈爆發(fā)式增長(zhǎng)。當(dāng)年銷售洪湖藕湯產(chǎn)品500萬包，到今年10月，訂單已躍增至1500萬包，銷售突破2個(gè)億，到年底有望沖刺3億元。深耕預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)十余年，華貴食品已開發(fā)4大系列60多個(gè)品種，年銷售額18億元，藕湯預(yù)制菜產(chǎn)品也一躍成為公司的超級(jí)單品。楊福源表示，公司還將進(jìn)一步拓展藕湯系列產(chǎn)品，目前羊肉藕湯、牛肉藕湯預(yù)制菜產(chǎn)品正在加速研發(fā)中。湖北美食洪湖藕湯怎么做品味洪湖藕湯，感受那細(xì)膩的口感和濃郁的湯汁，如同在享受一場(chǎng)味覺的盛宴。

阮光鋒解釋，這種說法其實(shí)是沒有科學(xué)依據(jù)的，藕的孔數(shù)跟藕的口感粉脆沒有必然聯(lián)系。藕的孔是蓮藕的通氣組織，并沒有嚴(yán)格的數(shù)量區(qū)分。消費(fèi)者在挑選藕時(shí)不必糾結(jié)孔數(shù)的多少。藕是荷花越冬時(shí)的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存部位，營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存的主要形式是淀粉。阮光鋒表示，藕在生長(zhǎng)過程中，積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是用單糖來合成淀粉的，所以，不同階段的藕，其口感也不一樣。阮光鋒介紹，一般來說，藕的采收時(shí)間越晚，淀粉儲(chǔ)存越多，藕會(huì)越來越粉。但是，當(dāng)藕儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)，淀粉因?yàn)榇x而消耗，纖維相對(duì)增加，藕的口感又會(huì)慢慢變脆。

歷代文人*客，從不吝惜筆墨，對(duì)蓮藕給予溢美之詞。周敦頤《愛蓮說》：“出污泥而不染，濯清漣而不妖。杜甫詩云：“公子調(diào)冰水、佳人雪藕粉絲”。韓愈也說：“冷此雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”。洪湖蓮藕有2300多年的種植歷史，相傳在元代中葉洪湖淤填形成之后，這里就已開始種植蓮藕。清道光十九年（1839年），洪湖青泥巴蓮藕曾被作為貢品進(jìn)貢，道光皇帝對(duì)其贊不絕口。2019年10月“洪湖蓮藕 清甜可口”成功亮相央視《中國(guó)荊楚味 湖北農(nóng)產(chǎn)品》欄目（之后連續(xù)三年在黃金時(shí)段黃金頻道展播）；2019年11月，“洪湖蓮藕”入選全國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品；2021年4月湖北華貴飲品有限公司“洪湖野蓮汁”“洪湖野藕汁”入選外交部藍(lán)廳湖北推介會(huì)“湖北珍品”展示。一碗洪湖藕湯，溫暖了胃，也溫暖了心，是生活中的小確幸。

洪湖市地處江漢平原東南端，四湖水系下游，素有“魚米之鄉(xiāng)”、“水鄉(xiāng)澤國(guó)”之稱。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)113°07′～114°05′，北緯29°39′～30°02′之間。洪湖市東西**寬處約為94公里，南北**長(zhǎng)約為62公里。東、南、北三面為長(zhǎng)江、東荊河所環(huán)繞，西面的百里洪湖與荊北水系相連。東、南兩面瀕臨長(zhǎng)江，與嘉魚縣、赤壁市、湖南省的臨湘縣隔江相望；西與監(jiān)利縣水陸交界；北倚東荊河，與仙桃市隔水相望；東北隅與武漢市毗連。洪湖蓮藕產(chǎn)于湖北省洪湖市的新堤辦事處、濱湖辦事處、螺山鎮(zhèn)、烏林鎮(zhèn)、龍口鎮(zhèn)、燕窩鎮(zhèn)、新灘鎮(zhèn)、峰口鎮(zhèn)、曹市鎮(zhèn)、府場(chǎng)鎮(zhèn)、戴家場(chǎng)鎮(zhèn)、瞿家灣鎮(zhèn)、沙口鎮(zhèn)、萬全鎮(zhèn)、汊河鎮(zhèn)、黃家口鎮(zhèn)、老灣回族鄉(xiāng)、大同湖管理區(qū)、大沙湖管理區(qū)、小港管理區(qū)共20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)辦。 洪湖藕湯，口感醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，是大自然的饋贈(zèng)和人類的美食享受。湖北食材洪湖藕湯新鮮

美味的洪湖藕湯，是洪湖人民的驕傲，也是荊楚大地的瑰寶。湖北食材洪湖藕湯新鮮

洪湖蓮藕產(chǎn)品佳、有名氣度高。洪湖市通過開展校市合作、校企合作，院士學(xué)者科技服務(wù)蓮藕產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)推廣新品種等方式，不斷提高蓮藕產(chǎn)量和品質(zhì)。目前洪湖蓮藕已有粉藕蓮、脆藕蓮、子蓮、藕帶蓮4大類10多個(gè)質(zhì)量品種?！昂楹徟骸睒?gòu)建起以整體品牌為頭部、區(qū)域公用品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌為主體的洪湖蓮藕母子品牌體系，已擁有湖北明星產(chǎn)品 1 個(gè)“洪湖藕帶”，有機(jī)食品6個(gè)，綠色食品3個(gè)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品4個(gè)(洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶)。2019 年“洪湖蓮藕”入選全國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌， 2020年洪湖市被評(píng)定為特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。湖北食材洪湖藕湯新鮮

荊州味道品牌運(yùn)營(yíng)管理有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在湖北省等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中匯聚了大量的人脈以及客戶資源，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià)，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是最好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同荊州味道品牌運(yùn)營(yíng)管理供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)！