2015年，公安牛肉**企業(yè)年產(chǎn)值2000萬元。產(chǎn)品榮譽(yù)播報(bào)編輯2012年，公安牛肉被評(píng)為第九屆中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品”。同年，被荊州市人民**推薦為“荊州市旅游推薦食品”。2014年10月11日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“公安牛肉”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。公安牛肉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省公安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品**標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。公安牛肉的檢測機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。2020年7月22日，入選湖北省地理標(biāo)志**標(biāo)志使用人名單（第1批），公安牛肉是湖北省地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，**標(biāo)志使用人為湖北東南醇清真牛肉食品有限公司。公安牛三鮮，那濃郁的味道，是公安人民對(duì)美食的熱愛和執(zhí)著。湖北食材牛三鮮好吃嗎

荊州公安牛三鮮，是一道充滿活力的美食。它那鮮美的味道，能讓人充滿活力，迎接新的挑戰(zhàn)。在忙碌的生活中，這道美食能給人帶來片刻的放松和愉悅。嘗一口公安牛三鮮，那濃郁的香味讓人陶醉。它就像一杯香醇的美酒，讓人回味無窮。這道美食，是一種享受，也是一種生活態(tài)度。公安牛三鮮，如同一幅絢麗的畫卷，展現(xiàn)了公安的美食文化。那豐富的口感，是對(duì)公安美食的比較好詮釋。這道美食，讓人們?cè)谄穱L的同時(shí)，也了解了公安的歷史和文化。湖北食材牛三鮮好吃嗎嘗一塊公安牛三鮮，感受牛肉的鮮美、牛肚的爽脆和牛筋的勁道。

公安牛三鮮，是大自然的饋贈(zèng)與人類智慧的結(jié)晶。新鮮的牛肉、牛肚和牛筋，經(jīng)過精心的烹飪，散發(fā)出迷人的香氣。每一口都充滿了大自然的味道，讓人仿佛置身于廣袤的田野之中，感受著大地的恩賜。嘗一口公安牛三鮮，那豐富的口感讓人陶醉。牛肉的醇厚、牛肚的爽脆、牛筋的滑嫩，相互映襯，相得益彰。它就像一首和諧的樂章，奏響在味蕾之上，給人帶來無盡的享受。公安牛三鮮，是美食世界中的一顆璀璨明珠。它以其獨(dú)特的魅力，吸引著來自四面八方的食客。無論是家庭聚會(huì)還是朋友聚餐，這道菜都能成為焦點(diǎn)，讓人們?cè)跉g聲笑語***享美食的快樂。

經(jīng)**機(jī)構(gòu)檢測，公安牛肉固形物含量高，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富。其中固形物含量≥50.0%，脂肪含量≤22.0%，蛋白質(zhì)含量≥15.0%。工藝特色公安牛肉加工過程中，使用了公安縣土制的一種曬醬為重要作料。這種醬和普通豆瓣醬的釀造過程不一樣的地方是要在盛夏季節(jié)高溫、陽光熾烈的時(shí)候制作。公安地處江南，冬天寒冷夏天酷熱，特別是盛夏高溫時(shí)間可達(dá)一至兩個(gè)月。制作曬醬的豌豆瓣在炙熱的太陽爆曬下，充分發(fā)酵。這樣持續(xù)15天左右，曬醬變得醬香沉郁撲鼻，色澤深紅后裝壇密封待用。這樣制作出來的曬醬，賦予了公安牛肉與眾不同的色、香、味。此外，待烹煮到8成熟時(shí)候，放入特制的湯料煮透。湯料中放入了公安縣本地產(chǎn)的一種大蔥，其微辛辣、甘甜，具有很好的去腥提鮮作用，從而使公安牛肉味道更地道，豐富，不腥不燥。公安牛三鮮，口感豐富，味道醇厚，是美食愛好者的必嘗之選。

公安牛三鮮，如同一縷陽光，照亮了人們的生活。它那鮮美的味道，讓人心情愉悅，充滿了活力。在忙碌的生活中，這道美食能給人帶來片刻的寧靜和放松。品味公安牛三鮮，感受那悠久的歷史文化。這道菜傳承了公安的美食文化，見證了這座城市的發(fā)展與變遷。它是歷史的見證者，也是文化的傳承者。公安牛三鮮，是一道充滿希望的美食。它那鮮美的味道，讓人對(duì)生活充滿了信心和期待。在困難的時(shí)候，一碗公安牛三鮮，能給人帶來勇氣和力量，讓人勇敢地向前邁進(jìn)。公安牛三鮮，那誘人的味道，讓人無法抵擋美食的魅力。湖北食材牛三鮮好吃嗎

嘗一塊公安牛三鮮，感受公安的自然風(fēng)光和人文景觀，讓美食與美景相得益彰。湖北食材牛三鮮好吃嗎

走進(jìn)公安，不能錯(cuò)過的便是那美味的牛三鮮。它是公安的名片，**著這座城市的美食文化。那濃郁的味道，讓人一嘗便難以忘懷，仿佛在舌尖上留下了公安的印記。公安牛三鮮，如同一幅絢麗多彩的美食畫卷。牛肉的紅、牛肚的白、牛筋的黃，色彩斑斕，讓人賞心悅目。再加上那濃郁的湯汁，宛如一幅美麗的山水畫，讓人在品嘗美食的同時(shí)，也享受到了視覺的盛宴。品味公安牛三鮮，感受那濃濃的煙火氣息。在熱鬧的餐廳里，人們圍坐在一起，品嘗著這道美味佳肴，分享著生活的點(diǎn)滴。這是一種簡單而又幸福的生活方式，讓人感受到了人間的溫暖。湖北食材牛三鮮好吃嗎

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