冷庫(kù)冷卻間設(shè)計(jì)布置及冷卻設(shè)備，棗莊二手冷庫(kù)安裝公司，冷藏間冷卻：

    將需冷卻食品放在冷卻物冷藏間內(nèi)冷卻，棗莊鮮花冷庫(kù)安裝廠家，這種冷卻以冷藏為目的，庫(kù)內(nèi)制冷能力小，冷卻速度慢。但操作簡(jiǎn)單，冷卻與冷藏同時(shí)進(jìn)行。鮮蛋、蘋(píng)果、梨等產(chǎn)品可采用冷藏間冷卻，易腐和成分變化快的水果、蔬菜不適合采用冷藏間冷卻。

真空冷卻（減壓冷卻）：

   真空冷卻就是利用了水在真空壓力下吸收汽化潛熱的原理，對(duì)被冷卻食品進(jìn)行冷卻降溫的。為了利用該原理進(jìn)行真空冷卻，必須設(shè)置真空槽及相應(yīng)的設(shè)施。

   真空冷卻主要用于葉菜類的冷卻。蔬菜經(jīng)挑選后裝入打孔的塑料箱內(nèi)，推入真空槽，關(guān)閉槽門(mén)，冷庫(kù)安裝，開(kāi)啟真空泵和制冷機(jī)。當(dāng)壓力降至0.66KPa時(shí)，水在1℃沸騰，需吸收2496KJ/㎏的熱量，使蔬菜本身的溫度迅速下降到1℃。由于冷卻速度快，20~30min后，食品中水分汽化量?jī)H2%~4%，不會(huì)影響蔬菜的新鮮飽滿程度及外觀。

    臨沂新融制冷系統(tǒng)中冷凍機(jī)不是用于直接冷卻蔬菜的，而是為了保持槽內(nèi)真空度而用于冷凝水蒸氣的（當(dāng)壓力為0.61KPa、溫度為0℃時(shí)，體積增大近21萬(wàn)倍，用真空泵抽耗電多，效果差）。真空冷卻的特點(diǎn)是：速度快、冷卻均勻、品質(zhì)高、保鮮期長(zhǎng)、損耗小、干凈衛(wèi)生、操作方便；但被投資大、運(yùn)行費(fèi)用高，冷卻品種有限，一般只適用于白菜、甘藍(lán)、菠菜、韭菜、菜花、生菜等葉菜類食品。

       冷藏庫(kù)是冷卻后的食品在冷藏溫度(常在冰點(diǎn)以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對(duì)于果蔬，主要是使它們的生命代謝過(guò)程盡量延緩，保持其新鮮度。一般冷藏溫度為－1℃～8℃，采用此溫度貯藏的冷庫(kù)常被稱為高溫冷庫(kù)。通過(guò)降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長(zhǎng)新鮮食品和加工制品的貨架壽命。對(duì)大多數(shù)食品來(lái)說(shuō)，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐bai變質(zhì)，而只是能減緩食品的變質(zhì)速度，因此實(shí)際上是一種效果比較弱的保藏技術(shù)。但是，并不是所有的食品在冷藏條件下都能延長(zhǎng)貨架壽命，比如有些熱帶和ya熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點(diǎn)以上3～10℃內(nèi)儲(chǔ)藏，棗莊集裝箱冷庫(kù)安裝報(bào)價(jià)，會(huì)發(fā)生冷害，而面包在低溫下老化速度加快 。

5000噸農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)建造多大面積？造價(jià)多少錢(qián)？

首先，5000噸農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)建造大概需要25000立方容積，初步預(yù)算建造成本在350-400萬(wàn)左右，大型農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)一般會(huì)有配套設(shè)施，如果蔬分揀庫(kù)、果蔬預(yù)冷庫(kù)、保鮮冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、過(guò)道等，這些不同冷庫(kù)分間會(huì)直接影響到實(shí)際成本。

其次，所以工程師在計(jì)算此類大型冷庫(kù)時(shí)，會(huì)先明確冷庫(kù)的實(shí)際情況，然后根據(jù)相關(guān)設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行初步的方案設(shè)計(jì)，明確冷庫(kù)的各個(gè)分間、溫度、儲(chǔ)存要求、儲(chǔ)存噸位，根據(jù)不同的需求選擇合適的保溫材料、制冷設(shè)備、輔料等，從而計(jì)算5000噸農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)建造的初步預(yù)算。

然后，5000噸農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)溫度一般設(shè)計(jì)范圍在0℃~15℃之間，如有肉類冷凍的需求，則需要-18℃的冷凍庫(kù)儲(chǔ)存。建造此類冷庫(kù)我們會(huì)選擇10/15cm厚度的聚氨酯雙面彩鋼保溫板，阻燃級(jí)別有B1/B2等不同級(jí)別，制冷設(shè)備方面會(huì)根據(jù)相同溫度選擇并聯(lián)機(jī)組，實(shí)現(xiàn)一臺(tái)設(shè)備集中控制，減少投資成本，不同溫度的冷庫(kù)則需要選擇合適的設(shè)備，在滿足URS文件要求的前提下，盡量減少投資成本。

棗莊二手冷庫(kù)安裝公司-新融制冷-冷庫(kù)安裝由臨沂新融制冷設(shè)備有限公司提供。臨沂新融制冷設(shè)備有限公司擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會(huì)員，點(diǎn)擊頁(yè)面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對(duì)話，愿我們今后的合作愉快！