小型蔬果冷庫為什么受歡迎呢？這和小型蔬果冷庫的特點有關(guān)。

1，由于小型蔬果冷庫庫體小，節(jié)能降耗，加上制冷系統(tǒng)設(shè)計時進(jìn)行優(yōu)化，把機(jī)械制冷與充分利用自然冷源相結(jié)合，所以可節(jié)能省電。

2，自動化程度高。系統(tǒng)采用微電腦控制，小型冷庫在-10～15℃范圍內(nèi)可任意調(diào)溫。能自動控溫，且控溫準(zhǔn)確，溫差≤±0.5℃。

3，小型蔬果冷庫的制冷機(jī)組采用進(jìn)口全封閉制冷壓縮機(jī)，主要控制元器件也可采用國外產(chǎn)品，所以運行安quan可靠，無故障運轉(zhuǎn)時間長。

4，小型冷庫的制冷劑加注及調(diào)試在出廠前經(jīng)嚴(yán)格檢測完成，同時安裝方便快捷，僅需將室內(nèi)機(jī)組和室外機(jī)組用管道連接，接通電源就可以工作。

5，實用性、可靠性強(qiáng)。小型冷庫成套設(shè)備，充分考慮了農(nóng)村、農(nóng)戶和小型批發(fā)和流通商場和市場的使用特點，以及維護(hù)管理水平和電網(wǎng)電壓情況。采用進(jìn)口全封閉制冷壓縮機(jī)，主要控制元件通常也采用國外產(chǎn)品，運行安quan可靠，無故障運行時間長，如正?？茖W(xué)合理維護(hù)使用，設(shè)備5年無需維修。

6，小型冷庫造價低。建造一座容積為100m3左右的小型冷庫，主要是庫體造價和設(shè)備投資，總價格低?？蓛Υ媸吖?萬公斤左右，如果利用舊房等場所改建，棗莊土建冷庫安裝公司，大約可以減少土建費用的35%.投資少，冷庫安裝，見xiao快，棗莊氣調(diào)冷庫安裝廠家，當(dāng)年建造當(dāng)年就可以受益。

新的食品冷庫建造設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范:

 一、引言

 隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品冷庫作為冷鏈物流的重要環(huán)節(jié)，其建造設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范對于保證食品安全、提高冷庫運行效率等方面具有重要意義。本文將介紹zui新的食品冷庫建造設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，以期為相關(guān)從業(yè)人員提供參考。 

二、食品冷庫建造設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范概述

 選址與布局

食品冷庫的選址應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，盡量選擇在環(huán)境清潔、交通bian利的地方。同時，冷庫的布局應(yīng)合理規(guī)劃，按照食品儲存的要求，將不同種類的食品分區(qū)存放，避免交叉污染。 

建筑結(jié)構(gòu)與材料

食品冷庫的建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)采用耐寒、防潮、防水的材料，如鋼筋混凝土或鋼結(jié)構(gòu)。庫體材料應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，無毒、無味、無污染。此外，地面應(yīng)采用防滑、防潮、耐壓的材料。

制冷系統(tǒng)

食品冷庫的制冷系統(tǒng)應(yīng)采用gao效、低能耗、環(huán)保的制冷設(shè)備，如gao效制冷壓縮機(jī)、蒸發(fā)式冷凝器等。制冷劑的選擇應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，避免采用對人體有害的物質(zhì)。

溫度與濕度控制

食品冷庫的溫度和濕度應(yīng)嚴(yán)格按照食品儲存的要求進(jìn)行控制。不同種類的食品應(yīng)設(shè)置不同的溫度和濕度，以保證食品的品質(zhì)和安全。

空氣質(zhì)量與衛(wèi)生

食品冷庫的空氣質(zhì)量應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行空氣凈化處理。庫內(nèi)衛(wèi)生應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行消毒處理，防止微生物的生長繁殖。

       冷藏庫是冷卻后的食品在冷藏溫度(常在冰點以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對于果蔬，棗莊拼裝冷庫安裝價格，主要是使它們的生命代謝過程盡量延緩，保持其新鮮度。一般冷藏溫度為－1℃～8℃，采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。對大多數(shù)食品來說，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐bai變質(zhì)，而只是能減緩食品的變質(zhì)速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術(shù)。但是，并不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和ya熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3～10℃內(nèi)儲藏，會發(fā)生冷害，而面包在低溫下老化速度加快 。

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