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果葡糖漿在國外發(fā)展較早,70年代中國才開始發(fā)展,但由于生產(chǎn)工藝落后,產(chǎn)品成本較高,折合成干固物的價格遠遠高于蔗糖,因而限制了它的發(fā)展,中國在70
年代末建立起來的幾個工廠也逐漸處于停產(chǎn)狀態(tài)。直到90年代中期,淀粉糖工業(yè)在中國逐漸興起,果葡糖漿生產(chǎn)商,新的制糖工藝、設備的不斷改進,使得產(chǎn)品成本大大降低,同時隨著中國2000年糖業(yè)政策的調(diào)整,山東果葡糖漿,蔗糖價格開始上漲,果葡糖漿代替蔗糖應用于食品中的優(yōu)勢逐漸顯露出來,國內(nèi)一些大的淀粉糖企業(yè)開始果葡糖漿的生產(chǎn),果葡糖漿在中國發(fā)展的迎來了一次難得的機遇。2000-2004年,果葡糖漿價格,果葡糖漿在中國逐漸興起,食品工業(yè)也開始認識到果葡糖漿的一些特性以及應用到食品中的優(yōu)勢,但是在果葡糖漿的應用過程中,大部分食品工業(yè)企業(yè)仍以蔗糖的價格作參考,在蔗糖價格不斷波動下,果葡糖漿沒有得到充足的發(fā)展。05年,蔗糖價格勢頭強勁,一路走高,加之近年來果葡糖漿在一些食品中的應用宣傳,果葡糖漿市場需求量猛增,呈現(xiàn)出了的勢頭,迎來了歷史發(fā)展中的黃金機遇期。
果葡糖漿和葡萄糖漿的區(qū)別
其實,果葡糖漿和葡萄糖漿是完全不同的產(chǎn)品,葡萄糖漿一般用于食物,它的價格不是很貴,非常天然,既適合點心也適合飲料,特別是不太喜歡甜食的人,加葡萄糖漿就好了,與葡萄糖漿相比,果葡糖漿的使用面更寬,不僅是食品行業(yè),在行業(yè)和其他工業(yè)中果葡糖漿也很常見,因為成分特殊,被分解后的作用相當突出,但它也會含糖。 但是,等量的糖漿,果葡糖漿比葡萄糖漿稍低。
果葡糖漿少量攝入通常不會對人體造成較大損害,但是如果過量攝入,可能會使身體的健康受到一定的影響。建議控制各類食物的攝入量,避免過度攝入導致身體不適。
果葡糖漿屬于一種甜味劑,主要成分是果糖和葡萄糖,可以作為食品添加劑,添加于飲料等食物當中。果葡糖漿一般符合國家食品添加劑標準,果葡糖漿生產(chǎn)廠家,并不含特殊有害物質,適當攝入并不會對人體造成傷害。但是,果葡糖漿當中會含有糖分,在過量攝入的情況下,可能會導致體內(nèi)的糖分攝入過多,使身體肥胖的幾率增加。在過量攝入的情況下,還可能會引起血糖的波動,導致血糖升高,還可能會使的病情加重。
如果本身過度肥胖,或者有、等疾病時,通常需要減少或者避免吃果葡糖漿,有利于減輕對身體產(chǎn)生的影響,以免影響疾病控制。
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