檸檬酸鈣檸檬酸鈣廠家

檸檬酸鈣是工業(yè)生產(chǎn)檸檬酸過程的一個中間體，它在發(fā)酵工程中從檸檬酸中分離出來。在檸檬酸發(fā)酵過程中使用氫氧化鈣中和，泉州檸檬酸鈣廠家，會沉淀出難溶的檸檬酸鈣。將其從液體中過濾出來，食品級檸檬酸鈣廠家，清洗后可得到純凈的檸檬酸鈣。

產(chǎn)出的檸檬酸鈣可供出售，或可通過稀硫酸將其轉(zhuǎn)化為檸檬酸。

當(dāng)做為營養(yǎng)添加劑用途時會再將食品級的檸檬酸與碳酸鈣(或其他鈣鹽)合成高純度的檸檬酸鈣。

性　能：白色粉末、無臭、稍有吸濕性，極難溶于水， (0．095g／100ml，25℃)。幾乎不溶于乙醇(0．0089g／100ml，25℃)，結(jié)晶水加熱至100℃時逐漸失去水份，120℃時完全失水。

生產(chǎn)食品添加劑檸檬酸鈉、鉀、鈣；磷酸氫鈣、二氫鈣、三鈣；磷酸二氫鉀、氫二鈉；；碳酸鎂；丙酸鈣、鈉；

檸檬酸是一種果酸，也叫枸櫞酸，能夠加快更新皮膚角質(zhì)，其具備的酸性特質(zhì)可用做調(diào)味劑、日化用品、防腐劑等，主要作用如下：

1、食品添加劑：檸檬酸是一種有機(jī)酸，酸味較強(qiáng)，食品級檸檬酸鈣廠家，在柑橘、菠蘿、檸檬等水果中含量較高，口感較好。可以適量加入到飲料、食品中，具有增進(jìn)食欲、提高口感的作用；

2、日化用品：檸檬酸能夠加快身體代謝，促進(jìn)皮膚角質(zhì)的更新，可用于日化用品中，能夠幫助美白，使皮膚更有光澤；

3、防腐劑：檸檬酸屬于酸類，且酸性較強(qiáng)，其形成的酸性環(huán)境可以抑制細(xì)菌的生長，從而避免食物變質(zhì)，達(dá)到防腐的效果。

檸檬酸也能夠抑制鈣在血液中的凝固作用，可以軟化血管、預(yù)防。檸檬酸適量食用沒有危害，食品級檸檬酸鈣廠家，但是長期食用罐頭、果醬等加工食品容易使體內(nèi)檸檬酸過多，從而加快機(jī)體對鈣的排出，容易造成低鈣血癥。

檸檬酸鈣的應(yīng)用：

食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果優(yōu)于無機(jī)鈣。可用于多種食品的強(qiáng)化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動飲料、牛乳、豆乳、和谷物制品等。我國規(guī)定可用于谷及其制品，使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。陽離子鈣具有、健牙、、鎮(zhèn)痛、維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性、有治疾病的功效。缺鈣易導(dǎo)致少年兒童厭食、偏食；不易入睡、易驚醒、易感冒；頭發(fā)稀疏；智力發(fā)育遲緩；學(xué)步晚、出牙晚或出牙不整齊；陣發(fā)性腹瀉；X或O型腿；雞胸。缺鈣還導(dǎo)致青少年精力不集中、易疲勞、腰酸背痛、低、蛀牙或牙齒發(fā)育不良；孕婦及哺乳期婦女抽筋乏力、關(guān)節(jié)痛、頭暈、及產(chǎn)前綜合癥、水腫及分泌不足。缺鈣導(dǎo)致老年人老年性癢，腳后跟疼，腰椎頸椎疼痛，牙齒松動、脫落，明顯駝背，身高降低，食欲減退，消化道潰瘍，多夢、、煩躁、易怒等。

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