檸檬酸鉀和在化學(xué)性質(zhì)、組成元素和用途方面存在一些差異。具體來說：

1. 化學(xué)性質(zhì)：檸檬酸鉀是有機(jī)鉀鹽，而是離子化合物。這意味著檸檬酸鉀包含有機(jī)分子，而由氯離子和鉀離子組成。

2. 組成元素：檸檬酸鉀由檸檬酸根離子和鉀離子組成，而由氯離子和鉀離子組成。

3. 用途：主要用于低鈉鹽的補(bǔ)鉀，而檸檬酸鉀主要用于食品和。低鈉鹽中通常含有60%的氯化鈉和40%的。檸檬酸鉀的補(bǔ)鉀效果比更好，因?yàn)樗梢栽隗w內(nèi)氧化為二氧化碳和水，檸檬酸鉀價格，不會增加人體的酸負(fù)荷。長期額外服用補(bǔ)鉀可能會降低骨密度，而服用檸檬酸鉀補(bǔ)鉀可能會提高骨密度。

綜上所述，檸檬酸鉀和在化學(xué)性質(zhì)、組成元素和用途方面存在明顯差異。在選擇補(bǔ)鉀產(chǎn)品時，請根據(jù)個人需要和醫(yī)生的建議進(jìn)行選擇。

檸檬酸鉀檸檬酸鉀
檸檬酸鉀。透明晶體或白色粗粉，無臭。帶清涼咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對密度 1.98 。加熱至 230 ℃熔化并分解。;水、電解質(zhì)及酸堿平衡調(diào)節(jié)藥;酸堿平衡調(diào)節(jié)藥;原料;其他原料;原料;檸檬酸鹽;食品添加劑;酸度調(diào)節(jié)劑;食品添加;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;添加劑;BufferSolutiBiochemicalsandReagents;ChelatorsProteinStructuralAnalysis;AlphabeticalBiologicalBuChemicalbookffers;BiologicalBuffers;BioUltraBuffers;OptimizationReagents;X-RayCrystallography;Foodadditives;酸味劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;原料;有機(jī)化工原料;食品和飼料添加劑;無機(jī)酸類;化工中間體工業(yè)原料;有機(jī)羧酸及其衍生物;鉀鹽;添加劑;助劑;工業(yè)化;普貨;無機(jī)原料




檸檬酸鉀，又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。 分子式:K3C6H5O7·H2O，分子量:324.4，性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。 比重:1.98，食品級檸檬酸鉀，用途:主要用作分析試劑，食品添加劑，食品級檸檬酸鉀生產(chǎn)廠家，在制藥工業(yè)上用堿性鉀鹽，用作低鉀血癥及堿化尿液，湘潭檸檬酸鉀，也可制成復(fù)合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。用途食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等




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