生豬肉的保存方法主要有冷藏和冷凍兩種。冷藏是將生豬肉放入冰箱的冷藏室中，溫度應(yīng)保持在2-4攝氏度之間，這樣可以延長生豬肉的保質(zhì)期，一般可保存3-5天左右。
冷凍是將生豬肉放入冰箱的冷凍室內(nèi)，溫度應(yīng)保持在零下18攝氏度以下，這樣可以長時(shí)間地保存生豬肉，一般可保存6個(gè)月以上。但是冷凍后的生豬肉口感和營養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低，因此建議盡早食用。無論是冷藏還是冷凍，生豬肉都應(yīng)該存放在干燥、通風(fēng)的地方，并避免與其它食物混放，以防止交叉污染。同時(shí)，在食用前應(yīng)確保生豬肉的質(zhì)量，如出現(xiàn)變質(zhì)或異味等情況，應(yīng)及時(shí)丟棄。

豬肉是一種常見且廣受歡迎的肉類食品，具有以下特點(diǎn)：
1.鮮美可口：豬肉肉質(zhì)鮮嫩，口感豐富，經(jīng)過適當(dāng)烹飪后，能散發(fā)出的香味，餐飲機(jī)構(gòu)豬肉配送，使人食欲大增。
2.營養(yǎng)豐富：豬肉富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、氨基酸和多種維生素、礦物質(zhì)。其中，豬肉富含的鐵元素有助于促進(jìn)血紅蛋白的合成，維持身體的正常代謝功能。
3.適宜烹飪多樣性：豬肉可以用來燒、燉、煮、炒、烤等多種方法烹飪，適合制作各種菜肴和料理。它的質(zhì)地較軟，容易入味，能夠與不同的食材相融合，制作出豐富多樣的美食。
4.適宜加工食品：豬肉可用于制作香腸、火腿等加工食品，具有較好的加工性能和保存性能。
5.豬肉來源廣泛：豬肉在世界各地都有廣泛的養(yǎng)殖和供應(yīng)，價(jià)格相對(duì)較為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，深受人們的喜愛。

生豬肉的優(yōu)點(diǎn)如下：
1.含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，有利于人體的健康發(fā)育。
2.生豬瘦肉中有較多的血紅蛋白，可以起到的作用。
3.肉質(zhì)細(xì)嫩、結(jié)締組織少，可塑性高，能加工成多種烹調(diào)方法而保持美味。
4.提供豐厚的鐵元素以及優(yōu)良的可溶性食物纖維，有助于改善等問題。
5.生炒或煮湯都很可口，且營養(yǎng)價(jià)值高。同時(shí)要注意適量食用不要過量。
6，不含對(duì)人體有害的有酸等成分，完全可以放心食用.

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