豬肉怎么洗?食肉量每天不要超過3兩，葷素搭配更重要

豬肉怎么洗？生活中，很多人都不太會洗肉，其實，只要把豬肉放到淘米水里，浸泡五分鐘，就會有許多臟東西漂出來。之后只要把豬肉放水下沖洗一遍就可以啦。需要注意的是，泡洗豬肉一定不要用熱水。因為豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi)，含有大量的蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌凝蛋白。當豬肉置于熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失，會影響豬肉的味道。 當然，肉肉雖好，也不能貪嘴哦。對于成年人來說，食肉量每天不要超過3兩，葷素搭配更重要哦。

無彈性豬肉不宜買注水或冰凍時間過久的豬肉

無彈性豬肉不宜買

　　注水或冰凍時間過久的豬肉，天津豬肉配送多少錢，其中的豬肉纖維被破壞，導致彈性喪失。另外，這類豬肉中的脂肪也會逐漸地分解、流失，天津豬肉配送哪家好，口感下降。

　　相反，新鮮的、沒有注水的豬肉會肉質(zhì)緊密而富有彈性，即使按壓也會恢復(fù)原狀。

　　摸起來黏黏的豬肉

　　動物肉在變質(zhì)的過程中會因為細菌的分解、代謝，導致肉的表面發(fā)粘。

　　而越新鮮的豬肉，其表面雖然潮濕，但不黏，摸起來有油膩感，天津豬肉配送價格，甚至手上會有油脂。

　　無光澤豬肉

　　豬肉表面呈現(xiàn)暗灰色、暗紅色、暗灰色、深褐色會有污穢，便是不新鮮、不干凈。

　　肉質(zhì)呈現(xiàn)暗紅色或有血跡，脂肪為桃紅色、血管中有暗色淤血，為病死豬肉。

　　皮厚、褶皺多、毛囊粗以及呈現(xiàn)灰白色，部分瘦肉為暗紅色，多為老母豬肉，嚼不爛也咬不動。

豬肉的哪個部分更好？1、豬里脊肉里脊是豬嫩的部分，也是豬的一塊肉。里脊肉的嫩度，無骨，無脂肪，脂肪含量低，無論切、切、炸、炸都能輕松控制，而且非常美味，非常適合老人和兒童食用。做法：糖醋牛里脊，切片、切片、切丁、油炸、油炸，。2、梅花肉豬后頸上部的肉與盛開的紅白交替出現(xiàn)，因此命名為“梅花肉”。一頭豬只有5或6斤左右梅花肉，他很嫩，有90%的瘦肉和10%的肥肉，他嘗起來很美味。炸、烤、烤、涮等都可以，怎么做很好吃。3、前腿肉豬有前腿和后腿，但為什么前腿更好吃呢？因為大多數(shù)豬使用前腿，因為豬前腿運動的頻率比較大，所以前腿的肉質(zhì)特別細膩，又肥又瘦。方法：前腿肉：炒菜、餃子、紅燒肉。后腿肉：火腿（的金華火腿用后腿肉）4、五花肉豬腹部的一塊肉肥而薄，香而不膩。這部分肉的制作方法非常多樣，天津豬肉配送，可以用來做燉肉、熟肉，也可以搭配各種蔬菜，真想口水。

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