冷庫防潮和蒸汽屏障 在冷藏結(jié)構(gòu)上要采取防潮措施是必要的，否則會使絕緣材料的絕緣性能變差。這是開始使用冷藏庫時的絕緣性能好，但是在一段時間后絕緣效果就會惡化。由于水蒸汽從高溫側(cè)滲透到低溫側(cè)，因此在隔熱層的溫度高的一側(cè)應(yīng)設(shè)置防潮層。

冷庫的蒸發(fā)壓力和溫度 蒸發(fā)溫度和蒸發(fā)壓力相應(yīng)，知道蒸發(fā)壓力，表可以通過蒸發(fā)溫度獲得。在冷藏室溫度一定條件下，溫差（蒸發(fā)溫度與庫房溫差）降低蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)提高，冷庫容量將有所提高，天津保鮮庫，即循環(huán)效率提高，因此也節(jié)省電力。

冷庫除霜操作 一般來說，當(dāng)蒸發(fā)器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著，通過蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴(yán)重，可不必融霜;當(dāng)空氣的流量明顯減少時，應(yīng)進(jìn)行融霜?？諝獾臐穸仍酱螅舭l(fā)器溫度與冷庫的庫溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜。

植物性食品冷藏原因分析

食品冷藏原因分析

1.食品冷藏又稱低溫貯藏，是指在0℃或略高于食品冰點(diǎn)的低溫環(huán)境條件下，對食品進(jìn)行貯藏。冷藏是通過抑制微生物及酶類的活動和降低食品基質(zhì)中的活性，天津保鮮庫廠家，來防止食品變質(zhì)，保持食品的新鮮度和營養(yǎng)價值。冷藏是目前效果較好、價格較低、保鮮時間校長、普遍采用的食品貯藏方法。

2.動物性食品，如禽、畜、魚等在貯藏時很容易被細(xì)菌污染，細(xì)菌并很快繁殖，從而造成食品的。但是微生物的繁殖和酶活性的發(fā)揮，都需要適當(dāng)?shù)臏囟群退謼l件；環(huán)境不適宜，微生物就會停止繁殖甚至，酶也會喪失催化能力，甚至被破壞。把動物性食品放在低溫條件下就可抑制微生物的繁殖和酶對食品的作用，可以貯藏較長時間而不會變質(zhì)。

3.對于植物性食品，的原因是呼吸的作用。水果、蔬菜在采摘后雖然不能繼續(xù)生長，但它們?nèi)允且粋€有機(jī)體，仍然有生命，天津保鮮庫批發(fā)，有呼吸作用。低溫能夠減弱果蔬食品的呼吸作用，延長它們的貯藏期限。但溫度不能過低，否則會引起植物性食品的生理病害，甚至凍死。因此植物性食品冷藏溫度應(yīng)該選擇接近其冰點(diǎn)但又不致使植物發(fā)生凍死現(xiàn)象為宜。

合理維修制冷設(shè)備技巧：遇到修理冷凍室很大的冰箱蒸發(fā)器銹蝕故障時，若需在原裝柵格式蒸發(fā)器上盤彎銅管進(jìn)行替換，可用捆扎電器線路的尼龍鎖扣扎帶進(jìn)行捆扎，既快又牢，特別適合上門修理時采用。使用年久的冰箱，冷凝器鋼窗柵條間會有很多絮狀塵垢，不易清除干凈。修理時，可采用無助氧液化氣焊噴出的較弱散火，將其燒掉，就很容易用毛刷清理了。上門修理冰箱時若需抽真空，可利用冰箱自身的壓縮機(jī)自抽空。首先將原裝過濾器焊上三孔型，天津保鮮庫價格，進(jìn)氣孔旁的旁通孔中，焊上一段較長的細(xì)銅管用于排氣，把管口插入一瓶冷凍油中，焊好其它接口并裝好三通閥和氟里昂氣瓶，關(guān)閉閥門，通電運(yùn)轉(zhuǎn)抽空。此時應(yīng)注意觀察，當(dāng)冷凍油中的排氣管口不再冒氣泡時即旋開三通閥門，注入少量制冷劑后關(guān)閉閥門，并在排氣口尚未排完制冷劑氣泡前，快速用封口鉗在靠近過濾器處卡住旁通排氣管路，剪去多余部分，焊死該口，即可停機(jī)或充注制冷劑。

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