公司主營(yíng)：山西廚房設(shè)備，太原廚房設(shè)備，山西商用廚房設(shè)備，山西飯店廚房設(shè)備，太原飯店廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，太原酒店廚房設(shè)備，山西整體廚房設(shè)備，太原整體廚房設(shè)備，太原廚具批發(fā)市場(chǎng)，山西不銹鋼廚房設(shè)備等，歡迎來電咨詢。

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商用廚具清洗方法：

1、如何洗蛋跡。蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘得很牢，不簡(jiǎn)單清洗。這時(shí)，只要在碗里放一點(diǎn)，然后用手和著水悄悄擦拭，碗上的蛋跡就很簡(jiǎn)單被除掉了。 　　

2、如何去除廚房設(shè)備中銅器上的銹跡。用160克細(xì)木屑，60克滑石粉，240克麥麩子，再參加50毫升左右的醋，拌成糊狀，山西廚具生產(chǎn)廠家，涂在生銹的銅器上，山西廚具廠家，風(fēng)干后，銅銹就脫掉了。 　　

3、菜刀用鹽水泡后好磨。把用鈍的菜刀，先放在鹽水中泡20分鐘，然后再磨，邊磨邊澆鹽水。這樣既簡(jiǎn)單磨，磨得尖利，又可延伸菜刀的使用壽命。

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廚房設(shè)備的防銹怎么處理呢?

1.不銹鋼焊接后必須防銹，以防氧化腐蝕。焊接表面應(yīng)進(jìn)行拋光以防止腐蝕。底部應(yīng)適當(dāng)拋光并涂上金屬彩色防銹漆。在鍍鋅框架焊接時(shí)，應(yīng)在鍍鋅框架前進(jìn)行焊接。如果需要鍍鋅框架，焊接后應(yīng)涂上金屬光澤。防銹漆。

2.托架管

除特別提及外，所有支撐銷應(yīng)不小于38毫米不銹鋼。

3.腿橫撐

除非另有說明，所有足部支撐件應(yīng)采用直徑25毫米×1mm厚的不銹鋼制成。橫向支撐應(yīng)垂直于主腳且水平于主腳，除另有說明外，應(yīng)焊接并安全地在地面上方180mm處接地。

4.加強(qiáng)支撐

廚房設(shè)備廠家所有工作面、工作臺(tái)、排水板、洗碗石表面等均需安裝加固支架，加固支架厚度至少2mm，材質(zhì)為不銹鋼。

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如何對(duì)酒店廚房設(shè)備進(jìn)行合理的擺放?

1、臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿;

2、洗滌設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備;

3、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏部分，平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;

4、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛睿麸埞?，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐;

5、食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等

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