速凍冷庫(kù)在使用過程中須注意的事項(xiàng)有哪些?

速凍冷庫(kù)在使用過程中須注意的事項(xiàng)有哪些？

1、防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。

2、保護(hù)地坪，防止凍臌和損壞。

3、速凍庫(kù)使用，應(yīng)按照設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)。庫(kù)房要設(shè)專門小組管理，責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)人，每一個(gè)庫(kù)門，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。

4、速凍庫(kù)是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。

5、速凍庫(kù)必須合理利用庫(kù)容，不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫(kù)利用率，堆垛要牢固、整齊，便于盤點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。

大多數(shù)食品在溫度降低到 -1℃時(shí)開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，小編介紹這個(gè)階段叫做高冰結(jié)晶生成階段。快速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可以以快速度排除這部分熱量，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)為主

一般情況下，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價(jià)格相對(duì)便宜;中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時(shí)，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但安裝及管理比較煩瑣。在冷庫(kù)蒸發(fā)器的選用時(shí)，高溫冷庫(kù)以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，天津冷鏈物流冷庫(kù)安裝，但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫(kù)選用無(wú)縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時(shí)蓄冷。

冷藏庫(kù)有哪些比較常見的故障及處理方法

相信每一座冷藏庫(kù)都會(huì)采用先進(jìn)的設(shè)備并做好各種保溫措施，但是，長(zhǎng)時(shí)間使用之后國(guó)內(nèi)的冷藏庫(kù)也難免會(huì)出現(xiàn)一些異?，F(xiàn)象，所以，冷藏庫(kù)的管理人員要定期做好重要設(shè)備的巡檢和維修。下面 就來了解一下冷藏庫(kù)有哪些比較常見的故障及處理方法。

冷藏庫(kù)有哪些比較常見的故障

1、制冷效果逐漸降低

這個(gè)問題對(duì)于冷藏庫(kù)來說并不罕見，因?yàn)殡S著使用時(shí)間的延長(zhǎng)，天津冷鏈物流冷庫(kù)，冷凝器上會(huì)存在灰塵以及其他各種臟污物質(zhì)，這些都會(huì)影響冷凝器的正常工作，天津冷鏈物流冷庫(kù)施工，從而導(dǎo)致冷藏庫(kù)的制冷效果下降。此外，長(zhǎng)時(shí)間使用后，蒸發(fā)器上容易積霜，如果積霜太厚也會(huì)讓制冷下過變差。因此，要定期清潔冷凝器以及做好除霜工作。

2、制冷設(shè)備運(yùn)行時(shí)有異響

冷藏庫(kù)能保持較低的溫度主要是依靠制冷設(shè)備，天津冷鏈物流冷庫(kù)建造，但是，任何設(shè)備使用時(shí)間長(zhǎng)了以后，其中的零部件都會(huì)出現(xiàn)模式或老化現(xiàn)象，并發(fā)出各種異常的聲響。如果工作人員聽到制冷設(shè)備的聲音不正常，那么就要檢查一下是配電箱發(fā)出來的，還是壓縮機(jī)中傳出來的，并根據(jù)響聲所在給予的排查。

3、制冷設(shè)備頻繁啟動(dòng)

制冷設(shè)備頻繁啟動(dòng)或者達(dá)不到設(shè)定的庫(kù)溫就停機(jī)也是冷藏庫(kù)中比較常見的問題，此時(shí)，需要檢查一下冷凝器的散熱，因?yàn)楫?dāng)散熱不佳時(shí)，為了保護(hù)制冷設(shè)備中的壓縮機(jī)，壓力控制器就會(huì)頻繁的啟動(dòng)會(huì)提前停機(jī)。此外，如果控制器參數(shù)設(shè)置不對(duì)或出現(xiàn)故障也會(huì)導(dǎo)致頻繁的啟動(dòng)。

以上這些都是冷藏庫(kù)中比較常見的故障，在上文中，能耗低冷藏庫(kù)的工作人員不僅僅將常見問題為大家羅列了出來，還將相關(guān)的處理辦法也一并做了簡(jiǎn)單的介紹，希望大家在工作的時(shí)候能夠隨時(shí)觀察，避免因?yàn)檫@些異常問題或故障導(dǎo)致冷藏庫(kù)不能正常使用。

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