影響食品加工冷庫(kù)安裝費(fèi)用的因素有以下4點(diǎn)

影響食品加工冷庫(kù)安裝費(fèi)用的因素有以下4點(diǎn)

食品加工廠、食品原材料生產(chǎn)等也是冷庫(kù)的主要適用行業(yè)，食品冷庫(kù)關(guān)系到食品的營(yíng)養(yǎng)、成分、外觀、色澤、口感等多方面因素。想要保證食品加工過(guò)程中各方面的指標(biāo)，也是冷庫(kù)設(shè)計(jì)過(guò)程中難點(diǎn)。

影響食品加工冷庫(kù)安裝費(fèi)用的因素有以下幾點(diǎn)：

　　1、食品加工冷庫(kù)建造地址：選址時(shí)應(yīng)遵循法律法規(guī)，符合國(guó)家對(duì)于食品衛(wèi)生、食品安全的相關(guān)要求。并且注意保護(hù)環(huán)境和生態(tài)平衡。另外還應(yīng)做到有利生產(chǎn)，便于施工，便于干禮等。

　　2、食品加工冷庫(kù)設(shè)計(jì)分割：應(yīng)合理的分割規(guī)劃好幾個(gè)不同的分區(qū)，按照用途、溫度來(lái)進(jìn)行分割。比如：加工間、分揀間、速凍間、冷藏間、通道、卸貨平臺(tái)等等。

　　3、制冷系統(tǒng)：制冷系統(tǒng)是冷庫(kù)設(shè)計(jì)的部分，它是決定冷庫(kù)的經(jīng)濟(jì)性、環(huán)保性、性能等方面的關(guān)鍵。

　　4、其他方面：在食品冷庫(kù)的設(shè)計(jì)過(guò)程中，還需要考慮到冷庫(kù)與現(xiàn)場(chǎng)消防、通風(fēng)、水電等系統(tǒng)的配合，應(yīng)該要做到安全、科學(xué)、環(huán)保都符合國(guó)家要求。

冷庫(kù)保溫用什么樣的保溫材料好?

冷庫(kù)保溫用什么樣的保溫材料好？

冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及儲(chǔ)藏，通過(guò)人工制冷使室內(nèi)保持一定的溫度。大型冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。下面隨小編一起來(lái)看看冷庫(kù)保溫用什么樣的保溫材料好？

冷庫(kù)在建筑時(shí)要防止水蒸汽的擴(kuò)散和空氣的滲透。因?yàn)槭彝饪諝馇秩霑r(shí)，不但會(huì)增加冷庫(kù)的耗冷量，而且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分，天津冷藏庫(kù)維修，水分凝結(jié)將引起隔熱結(jié)構(gòu)受潮，天津冷藏庫(kù)，使冷庫(kù)結(jié)構(gòu)凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，天津冷藏庫(kù)公司，使冷庫(kù)建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

而在低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過(guò)程中，建筑結(jié)構(gòu)也易受到破壞。因此，冷庫(kù)的建筑材料和冷庫(kù)的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能?？偟膩?lái)說(shuō)，冷庫(kù)建造是以其嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性來(lái)保證建筑物質(zhì)量的。

冷庫(kù)如何存放水果

1.冷庫(kù)要進(jìn)行消毒，用硫磺熏蒸，這樣才能確保水果在一個(gè)潔凈的環(huán)境中儲(chǔ)存。如果儲(chǔ)存的溫度通常是零度到3度左右。

2.放進(jìn)冷庫(kù)儲(chǔ)藏的水果要經(jīng)過(guò)篩選，去除有傷疤，有病蟲(chóng)害的水果。

3.并且要經(jīng)過(guò)清洗消毒，以免病菌在冷庫(kù)中防止。經(jīng)過(guò)清洗的水果應(yīng)該放在地上，在陰涼處通風(fēng)干燥一夜并進(jìn)行降溫，然后用紙盒包裝好入庫(kù)。

4.在搬運(yùn)水果進(jìn)冷庫(kù)的過(guò)程中，要注意輕拿輕放，避免因?yàn)榭呐鲈斐伤麚p傷。

5.水果在冷庫(kù)中應(yīng)該碼放整齊，盒子與盒子之間留出空隙，利于通風(fēng)透氣，一些比較大的冷庫(kù)還要增加通風(fēng)設(shè)備。

6.在冷庫(kù)中除了溫度在0~3度，濕度必須達(dá)到80%。這樣水果才能保持新鮮度不干癟。

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