義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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由于體型小，肉也不多，所以小魚(yú)干常拿來(lái)當(dāng)作熬湯、熬粥提鮮的材料，湖南黃魚(yú)干，如果直接食用，通常是油炸成酥脆的口感，或是和豆干丁、花生等一起煎炒，i作成下酒的小菜。

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原料處理：鮮銀魚(yú)出水后含有大量粘液，必須洗凈，揀凈雜魚(yú)、蝦類及其它雜質(zhì)，將銀魚(yú)倒入預(yù)先盛好半桶清水的木桶中，加食油數(shù)滴，用手?jǐn)嚢?～3分鐘，除去泡沫粘液，用清水過(guò)濾洗凈。另一方法，將揀凈的鮮銀魚(yú)，用清水沖洗一下，倒入輕度的明礬水中浸洗1～2分鐘，撈出。要注意明礬的使用，天氣好，陽(yáng)光強(qiáng)，有小風(fēng)，蒸發(fā)快，礬要輕或不用礬(礬水比例約為1∶60，濃度為1.5波美度)；天氣陰，水分蒸發(fā)慢，黃魚(yú)干加工廠，用礬宜重些(礬水比例為4∶60，濃度為7波美度)；下雨天空氣潮濕，礬水濃度可更大些(礬水比例為12∶60，黃魚(yú)干廠家電話，濃度為11波美度)。

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魚(yú)干好吃又簡(jiǎn)單的做法：

魚(yú)干怎么做好吃？常見(jiàn)的做法就是把魚(yú)干炸得酥酥脆脆的，可以佐粥，也可以當(dāng)追劇下酒的小零食，下面就來(lái)給大家介紹一下具體的做法，希望可以幫助到有需要的朋友們。

魚(yú)干35克 花生米20克 花椒1克 辣椒2根 姜5克 蒜2瓣 料酒1湯匙 生抽1湯匙 淀粉1湯匙 油80克

1：將魚(yú)干在流水下沖洗干凈。

2：放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，攪拌均勻腌制20分鐘。

3：準(zhǔn)備好花生米，花椒和干辣椒。

4：熱鍋冷油，放入花生米，炸熟后盛出備用。

5：鍋內(nèi)倒入沒(méi)過(guò)魚(yú)干的油量，把魚(yú)干放下去炸制酥脆后盛出。

6：鍋內(nèi)留底油，放入花椒炸出香味來(lái)，然后把花椒撈出，棄之不用。

7：放入干辣椒熗出香味來(lái)，把炸好的魚(yú)干和花生米倒下去，快速翻炒兩下，便可出鍋裝盤(pán)。

黃魚(yú)干加工廠-義烏國(guó)榮舌尖上的臘味-湖南黃魚(yú)干由義烏市國(guó)榮食品有限公司提供。義烏市國(guó)榮食品有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。國(guó)榮食品——您可信賴的朋友，公司地址：義烏市佛堂鎮(zhèn)培德路89號(hào)，聯(lián)系人：毛經(jīng)理。