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義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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魚干苦瓜
用料: 苦瓜500克,排骨150克,豆豉100克,蔥2根,小魚干50克 調(diào)味料: 味精少許,鹽適量,高湯500克
制作方法: 1、苦瓜洗凈,切成長條狀,排骨切塊,蔥切段,魚干、豆豉洗凈。 2、苦瓜,海產(chǎn)干貨批發(fā),排骨放入滾水中燙過1分鐘。 3、鍋中放入高湯,義烏水產(chǎn)干貨批發(fā),再加入排骨煮10分鐘。 4、再加入豆豉、苦瓜、魚干都10分鐘后,加入鹽、味精,撒上蔥花即可
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曬魚干的竅門
1、鋪開曬
假如魚比較小的話,可以選擇鋪開曬,干貨批發(fā),尋找一些合適曬的器皿,平鋪起來,然后進(jìn)行晾曬。魚小的話,如果串起來曬會非常的麻煩。
2、剁開后用細(xì)木棍撐開曬
對于大一些的魚來說,水產(chǎn)品干貨批發(fā),可以選擇將魚剁開,然后用一根細(xì)木棍撐開曬,這樣可以加速晾干的速度,效果也非常的好。
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典故:關(guān)于琴魚的由來,當(dāng)?shù)赜性S多有趣的傳說。相傳,晉代時,有一位隱士叫琴高,他在這里修仙煉丹,常將丹渣倒于山下溪水中,丹渣入水,就化作條條小魚。一日,琴高“-道成,控鯉上升”。
企業(yè): 義烏市國榮食品有限公司
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