冷藏配送中心的流通加工作業(yè)包含分類、磅秤、大包裝拆箱改包裝、產(chǎn)品組合包裝、商標(biāo)、標(biāo)簽黏貼作業(yè)等。這些作業(yè)是提升冷藏配送中心服務(wù)品質(zhì)的重要手段。

冷藏配送中心與傳統(tǒng)的倉庫、運(yùn)輸是不一樣的，一般的倉庫只重視商品的儲(chǔ)存保管，一般傳統(tǒng)的運(yùn)輸出只是提供商品運(yùn)輸配送而已，而冷藏配送中心是重視商品流通的功能，同時(shí)具有商品儲(chǔ)存保管、流通行銷、分揀配送、流通加工及信息提供的功能。

生姜種植戶們都知道生姜喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長適宜溫度是 25-28℃，溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢，遇霜植株會(huì)凋謝，受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力。它只有在恒溫庫中才能保證生姜的品質(zhì)，生姜貯藏溫度一般保證在15℃，相對濕度在65%左右，天津冷庫造價(jià)，貯藏過程中，姜塊脫皮、皺縮變軟、表皮發(fā)紫和發(fā)芽都將導(dǎo)致品質(zhì)下降。早期收獲姜脆，容易剝皮，庫存控制后溫度17℃左右為宜，以利“圓頭”（剛?cè)胭A的生姜易脫皮，天津冷庫建設(shè)，先在較高的溫度下使根莖逐漸老化，不再退皮，剝除的莖葉傷痕逐漸長平，頂芽長圓，使姜的耐貯性提高，此法稱“圓頭”）。如果冷庫溫度低于17℃冷藏溫度，可在庫內(nèi)放置電暖氣來提溫，30到40天后降至13℃- 14℃。

冷庫庫房要設(shè)立專門小組，要特別注意防水、防潮、防熱氣、防跑冷、防逃氟，要嚴(yán)格把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。

1、穿堂和庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有了冰、霜、水要及時(shí)清除。

2、庫內(nèi)冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能，節(jié)約用電，天津冷庫，冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)不得積水。

3、未經(jīng)凍結(jié)的貨物不得進(jìn)入凍結(jié)物冷藏間，以防止損壞冷庫，保證商品質(zhì)量。

4、要管好冷庫門，商品進(jìn)出要隨手關(guān)門，庫門損壞要及時(shí)維修，做到開啟靈活，關(guān)閉嚴(yán)密，不逃冷。

制冷壓縮機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中應(yīng)盡量避免過大振動(dòng)。因?yàn)檎駝?dòng)除了增加制冷壓縮機(jī)的機(jī)械磨損外還會(huì)導(dǎo)致機(jī)組上連接管松動(dòng)或斷裂。制冷壓縮機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中若發(fā)現(xiàn)噪聲異常，應(yīng)停機(jī)檢查，排除后再運(yùn)行。

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