義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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西芹咸魚干飯

材料：西芹丁1杯 咸魚干切丁2大匙 白米2杯 水2杯調(diào)味料a：鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙調(diào)味料b：紅酒醋 大匙 糖2大匙

做法：

(1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘備用。其它材料分別準(zhǔn)備好。

(2)將咸魚丁與調(diào)味料a加入米中，稍微拌勻，魚干批發(fā)，放入電飯鍋中煮熟，咸魚干批發(fā)，開關(guān)跳起后，再燜15分鐘左右。

(3)將蓋子打開，放入西芹丁，用飯匙稍微拌一下，再蓋上蓋子，燜約3～5分鐘后，再將調(diào)味料b均勻?yàn)⑷?，用飯匙拌勻后即可盛起食用?/p>

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臺(tái)灣小雪節(jié)氣習(xí)俗之曬魚干

　　曬魚干是小雪節(jié)氣的習(xí)俗，小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺(tái)灣俗諺里就說：“十月豆，肥到不見頭”，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”，曬魚干的原材料就從這些魚而來。

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黃魚70年代一度有“愛國魚”之美譽(yù)一直到上世紀(jì)70年代中期，舟山漁場做為大黃魚主要產(chǎn)卵地以及上海人的“私家漁塘”和海鮮淵藪，年度漁獲里有一半都是大黃魚。由于產(chǎn)量實(shí)在太大，加上保鮮技術(shù)不濟(jì)，魚獲一但出現(xiàn)積壓，魚干 批發(fā)，還要?jiǎng)趧?dòng)去動(dòng)員大家盡量多吃，故此魚在70年代一度還有“愛國魚”之美譽(yù)，就像北京的大白菜那樣。

魚多到這個(gè)地步，如何變著法兒吃并且吃出花兒來，倒成了人的問題了。因此，當(dāng)年不知有多少水靈靈的大黃魚被曬成咸魚干、即黃魚鲞，“薧而食之”。曬黃魚干之法和黃魚鲞之名里的那個(gè)至今都很煩人的“鲞”，據(jù)說也都和吳王有關(guān):“吳王回軍，會(huì)群臣，思海中所食魚，問所余何在。所司奏云:并曝干。吳王索之，其味美，因書下著魚，是為鲞字?！?br />

魚干批發(fā)-國榮臘肉香腸美味之選-散裝魚干魚絲批發(fā)由義烏市國榮食品有限公司提供。義烏市國榮食品有限公司位于義烏市佛堂鎮(zhèn)培德路89號(hào)。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前國榮食品在腌、臘肉中享有良好的聲譽(yù)。國榮食品取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。國榮食品全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。