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義烏國(guó)榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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人們?yōu)榱思o(jì)念他,便將山下石臺(tái)叫“琴高臺(tái)”;水溪取名“琴溪”;溪中小魚(yú)則稱為“琴魚(yú)”。在涇縣古縣志中,也有不少有關(guān)琴魚(yú)的記載。特點(diǎn):琴魚(yú)干,是一種罕見(jiàn)的小魚(yú)干,為安徽涇縣獨(dú)有的特產(chǎn)。這種魚(yú)干一般不作食用,多用來(lái)泡水代茶飲,故有“琴魚(yú)茶”之稱。
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魚(yú)干是許多人都喜歡吃的一種食物,煎炸烹炒味道都,而且還很容易保存。有些人喜歡買曬好的成品拿回家加工做菜,黃花魚(yú)干批發(fā),也有人不放心外邊的東西,愿意自己曬魚(yú)干來(lái)吃,尤其是生活在海邊的人,曬魚(yú)干是一項(xiàng)技能。其實(shí)曬魚(yú)干的季節(jié)好應(yīng)該是秋季,因?yàn)樘鞖飧稍?,空氣清爽,溫度也適宜,不但魚(yú)干不容易壞掉,散裝魚(yú)干魚(yú)絲批發(fā),還很輕易就能曬干。但是如果非要在夏季曬的話,也不是不行,晾曬的過(guò)程需要注意一些問(wèn)題
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咸魚(yú)茄子煲
材料:咸魚(yú)二兩,切粒;茄子二條,去皮,魚(yú)干批發(fā),滾刀切塊或切長(zhǎng)條;蒜末、姜片適量;豆豉數(shù)粒切碎;
做法:
1、茄子在七成熱的油中過(guò)油(圖省事節(jié)儉可選擇:熱鍋不放油煸干茄子),主要是先控干茄子中多余的水分;
2、起油鍋炒香姜片、蒜末、豆豉粒后放入咸魚(yú)粒翻炒,下料酒;把茄子加入后,放少許鹽、糖、生抽、五香粉調(diào)味,爆炒一二分鐘至各材料均勻,換入沙煲后加入一小杯高湯或水,燜煮五分鐘后,小魚(yú)干批發(fā),勾芡收汁,下幾滴麻油,加點(diǎn)蔥花或蒜段即可。
企業(yè): 義烏市國(guó)榮食品有限公司
手機(jī): 13566971082
電話: 0579-83456222
地址: 義烏市佛堂鎮(zhèn)培德路89號(hào)