義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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日干：漁民在船上以處理的原料措施撒在曬魚的網(wǎng)架上(漁民稱撬布，用麻線織成，以豬血、栲皮染過，長(zhǎng)4～4.7米、寬1.3米、四邊口高10厘米)，或直接倒上網(wǎng)架，鋪平，輕壓，魚干批發(fā)價(jià)格，在太陽光下曬干。在較強(qiáng)日光下經(jīng)半天時(shí)間，達(dá)六七成干時(shí)，要將銀魚在撬布上掀起，魚干批發(fā)價(jià)，當(dāng)時(shí)成鍋巴狀，用手拆開，繼續(xù)日曬，至九成干，收進(jìn)船艙暫存。第二步，水產(chǎn)公司收購后再次日曬，達(dá)完全干燥。

日干時(shí)應(yīng)特別注意，不能干燥或度，否則打包后成碎末，變?yōu)閺U品。如已干燥過度的，可用尚未干燥完全的覆蓋其上，并逐漸翻曬拌和，達(dá)干燥適宜為止。

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黃魚70年代一度有“愛國(guó)魚”之美譽(yù)一直到上世紀(jì)70年代中期，舟山漁場(chǎng)做為大黃魚主要產(chǎn)卵地以及上海人的“私家漁塘”和海鮮淵藪，年度漁獲里有一半都是大黃魚。由于產(chǎn)量實(shí)在太大，加上保鮮技術(shù)不濟(jì)，魚獲一但出現(xiàn)積壓，還要?jiǎng)趧?dòng)去動(dòng)員大家盡量多吃，故此魚在70年代一度還有“愛國(guó)魚”之美譽(yù)，就像北京的大白菜那樣。

魚多到這個(gè)地步，如何變著法兒吃并且吃出花兒來，倒成了人的問題了。因此，當(dāng)年不知有多少水靈靈的大黃魚被曬成咸魚干、即黃魚鲞，“薧而食之”。曬黃魚干之法和黃魚鲞之名里的那個(gè)至今都很煩人的“鲞”，據(jù)說也都和吳王有關(guān):“吳王回軍，會(huì)群臣，思海中所食魚，問所余何在。所司奏云:并曝干。吳王索之，魚干批發(fā)，其味美，因書下著魚，是為鲞字?！?br />

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每年的歲末年初都是浙江省諸暨市白塔湖捕撈各種魚類的黃金季節(jié)，也是魚干腌制晾曬的好時(shí)節(jié)。魚干用傳統(tǒng)工藝手工腌制晾曬的魚干是當(dāng)?shù)匕傩者^年的佳肴，同時(shí)也是他們過年饋贈(zèng)親友的禮品。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，晾曬魚干又成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的途徑之一。

黃花魚干批發(fā)-魚干批發(fā)-國(guó)榮臘肉香腸美味之選(查看)由義烏市國(guó)榮食品有限公司提供。義烏市國(guó)榮食品有限公司是浙江 金華 ,腌、臘肉的見證者，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在國(guó)榮食品領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)國(guó)榮食品更加美好的未來。