制冷設(shè)備除霉殺菌與消毒

我公司主要從事：山西冷藏庫、太原冷藏庫、山西冷庫工程、山西太原冷藏庫、山西氣調(diào)冷藏庫、太原氣調(diào)冷藏庫的設(shè)計(jì)與安裝。歡迎來電咨詢！

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冷庫的除霉殺菌與消毒：冷庫冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長。 為做好冷庫衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷庫衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂、等。

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制冷設(shè)備食品冷庫建造要求

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1、冷庫隔熱層的隔熱性能要好。隔熱層的隔熱性能越好，耗冷量越小，所引起的庫溫波動(dòng)也就越小，從而有利于貯藏物的質(zhì)量保持，延長貯藏時(shí)間，減少貯藏物的干縮損耗，同時(shí)可以節(jié)省制冷設(shè)備的投資和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用。注意隔熱層外側(cè)的防潮。冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)的溫度不致，制冷設(shè)備造價(jià)，易形成水蒸氣分壓差，伴隨熱量的傳遞，冷庫外的水蒸氣就會(huì)向庫內(nèi)滲透，故應(yīng)設(shè)置防潮隔氣層。常見的防潮方法有3種：瀝青防潮、塑料薄膜防潮及使用金屬夾心板兼作防潮層。

2.選擇合適的冷庫制冷系統(tǒng)。冷庫是通過人工制冷的方法來獲取冷量的。目前常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式3種制冷方式，其中以壓縮式為廣泛。壓縮式制冷機(jī)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、調(diào)節(jié)閥和蒸發(fā)器4部分組成，它是個(gè)閉合循環(huán)系統(tǒng)。

3.安裝良好的抽氣系統(tǒng)。食品在冷庫內(nèi)貯藏定時(shí)間后易積累CO2、乙烯等氣體物質(zhì)，故需安裝良好的抽氣系統(tǒng)，以便經(jīng)常換入新鮮空氣，以利于食品的貯藏保鮮。

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冷庫制冷壓縮機(jī)無法正常啟動(dòng)檢修思路

1、先檢測(cè)冷庫壓縮機(jī)是否由供電電壓過低或是電動(dòng)機(jī)線路連接不良造成的。如果確定冷庫壓縮機(jī)是因?yàn)殡娋W(wǎng)電壓過低，制冷設(shè)備廠，則待電網(wǎng)電壓恢復(fù)正常后再次啟動(dòng)：如果是線路接觸不良，應(yīng)檢測(cè)線路與電動(dòng)機(jī)有關(guān)的連接處，制冷設(shè)備廠家，并予以修復(fù)。

2、檢查冷庫壓縮機(jī)排氣閥片是否漏氣。如果因冷庫壓縮機(jī)排氣閥片破損或密封不嚴(yán)漏氣就會(huì)造成曲軸箱內(nèi)壓力過高，致使無法正常啟動(dòng)，長治制冷設(shè)備，更換排氣閥片和密封線即可。

3、檢查冷庫壓縮機(jī)能量調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)是否失靈。主要檢查冷庫壓縮機(jī)供油管路是否存在堵塞、壓力過低、油活塞卡住等情況并根據(jù)故障原因進(jìn)行修復(fù)。

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制冷設(shè)備廠-長治制冷設(shè)備-山西百盛世通制冷由太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司提供。太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。百盛世通制冷——您可信賴的朋友，公司地址：山西太原平陽路高新街口大和昌業(yè)，聯(lián)系人：程經(jīng)理。