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義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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相傳宋代大文豪蘇東坡游經(jīng)來蘇“梳妝臺(tái)”時(shí),被這里秀麗的田園風(fēng)光所吸引,望著座落于梳妝臺(tái)旁東岳廟十二殿,令蘇東坡感慨萬千。有一天,蘇東坡月夜觀景,被遠(yuǎn)方的火光所吸引,臘味禮盒價(jià)格,走至兩尊巨石疊立的梳妝臺(tái)下,發(fā)現(xiàn)一白發(fā)老翁正蹲在一堆火旁邊,手拿一竹筒翻來復(fù)去的烘烤,感到大惑不解。
于是便走過去問:“老人家你在干什么?”老翁笑而不答,繼續(xù)烘烤。一會(huì)兒老翁拿出一把柴刀將竹筒劈開,一股濃郁的烤肉香味撲鼻而來,大文豪這才恍然大悟……后來一個(gè)姓刁的屠i夫利用豬腸灌制,臘味禮盒裝,更方便了儲(chǔ)藏,經(jīng)過后人的不斷改進(jìn)成為了當(dāng)?shù)乩习傩者^年的餐中上品。
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煙熏臘肉是一道特色傳統(tǒng)名菜,在湘菜、川菜中均有此菜。煙熏臘肉是川渝地區(qū)一種很有特色的年貨,而湖南臘肉又以湖南安化臘肉和湘西臘肉為出名。安化臘肉,體形大,顏色黑,熏得干,肉質(zhì)細(xì),味道香;湘西臘肉,色彩紅亮,煙熏咸香。
新鮮豬肉經(jīng)過花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏樹枝小火溫熏。臘肉蒸出來后,醇香撲鼻,肥而不膩,瘦而不僵,臘味禮盒批發(fā),入口回味無窮。
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像是香腸、臘肉、培根、火腿及熱狗,臘味禮盒,蕞好就不要和熟成的硬起司、干貝、春刀魚、優(yōu)酪乳、番茄及香蕉等食物一起吃。
而維生素C能抑制亞硝i酸鹽及胺類的結(jié)合,阻斷亞硝i胺形成,在吃香腸臘肉時(shí),不妨清炒一盤深色綠葉蔬菜或青椒,或是飯后吃顆芭樂或奇異果,都是不錯(cuò)的防毒搭配。
企業(yè): 義烏市國榮食品有限公司
手機(jī): 13566971082
電話: 0579-83456222
地址: 義烏市佛堂鎮(zhèn)培德路89號(hào)