義烏國榮食品有限公司，魚干，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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小魚干有很多種，魚干廠家，除了這一道菜所用的「公魚」，另外還有鰽白、丁香等，不過我們一般稱的小魚干，指的就是這一道菜所使用的公魚。在曬干以前，公魚的味道也非常鮮美，無論是煮湯或炒小菜，魚干批發(fā)，都值得細(xì)細(xì)咀嚼。

用手去抓魚干，如果會黏手，表示魚干可能已經(jīng)受潮，如果有殘余白色細(xì)末，應(yīng)該是魚干存放的時間較久，碰到這兩種情形，就表示魚干不夠新鮮，味道也會比較差。

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，魚干加工廠，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

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怎么吃炸蒸燉都可，還可以 烹制魚干，不用蒸制的方法，而用豆豉、辣椒爆炒，這種吃法別有一番風(fēng)味。

例如香辣豆鼓小干魚，丁香炒魚干的做法 ，酸蘿卜魚干湯等。?禁忌人群高壓慎食魚干。?適宜人群一般人群適宜食用魚干。

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號交通。

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氣味鑒別

良質(zhì)干魚——具有魚干的正常風(fēng)味。

次質(zhì)干魚——可有輕微的異味。

劣質(zhì)干魚——有酸味、脂肪酸敗或腐i敗臭味。

組織狀態(tài)鑒別

良質(zhì)干魚——魚體完整、干度足，肉質(zhì)韌性好，切割刀口處平滑無裂紋、破碎和殘缺現(xiàn)象。

次質(zhì)干魚——魚體外觀基本完善，但肉質(zhì)韌性較差。

魚干-義烏國榮腌臘制品廠家-魚干批發(fā)由義烏市國榮食品有限公司提供。義烏市國榮食品有限公司為客戶提供“臘肉,魚干/臘腸/醬鴨/臘鴨腿”等業(yè)務(wù)，公司擁有“國榮”等品牌，專注于腌、臘肉等行業(yè)。，在義烏市佛堂鎮(zhèn)培德路89號的名聲不錯。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：毛經(jīng)理。