鹽焗蛋以鹽為加熱載體，將雞蛋或鵪鶉蛋加熱至熟。由此可見，鹽焗蛋制作過程中，通過鹽粒讓蛋均勻受熱至熟，加工時(shí)間也較短，既不像皮蛋制作容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)變質(zhì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，也能防止外界有害物質(zhì)進(jìn)入。同時(shí)，保持了蛋類原有的風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)?？梢哉f，泡椒鵪鶉蛋代理，鹽焗蛋是一種有益健康的食品。在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃較好。

鵪鶉蛋可以生吃嗎？鵪鶉蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，相比較雞蛋來說，更有利身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收利用，是日常生活中比較常見的滋補(bǔ)食療蛋類，泡椒鵪鶉蛋市代理，適量食用以后，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。鵪鶉蛋中含有大量的膽固醇，食用過量很容易就會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)膽固醇含量升高，上海泡椒鵪鶉蛋，不利于身體的健康。生吃鵪鶉蛋時(shí)，盡量將鵪鶉蛋的外殼清洗干凈，避免食用時(shí)誤食以及有害物質(zhì)。

鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質(zhì)12.8克，泡椒鵪鶉蛋廠，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，維生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黃素0.49毫克，維生素E3.08毫克，鉀138毫克，鈉106.6毫克，鎂11毫克，錳0.04毫克，鋅1.61毫克，病、代謝障礙等有助益。海外報(bào)道其對(duì)因食蝦蟹或某些引致的過敏反應(yīng)有抑制作用。

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