鵪鶉蛋可以與大多屬于食物搭配，其營養(yǎng)都是可以很好的被人體吸收的，不過和以下這幾種食物搭配，是許多人喜歡的選擇，而且還可以起到一定的保健養(yǎng)生效果。

鵪鶉蛋 銀耳：鵪鶉蛋和銀耳一起吃，可以補益脾胃、健腦強身。

鵪鶉蛋 面條：有神經(jīng)煩惱的人群，可以再吃面時加一些鵪鶉蛋，有利于健康。

鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，餐飲鵪鶉蛋廠，具有很高的營養(yǎng)價值。

做鹽焗鵪鶉蛋的注意事項：在做鹽焗蛋時如果沒有烤箱的話，大同餐飲鵪鶉蛋，用普通鍋也可以的，餐飲鵪鶉蛋代理，將鹽炒熱后把蛋平鋪在上面，然后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋五分鐘，關火再燜五分鐘即可。一定要用小火否則蛋容裂；鹽炒熱后要很快倒在碗里，并送入烤箱，這樣可以維持鹽的熱度不降低，餐飲鵪鶉蛋廠家，保證蛋在時間內(nèi)成熟；鹽焗鵪鶉蛋保持了蛋類原有的風味與營養(yǎng)。可以說，鹽焗蛋是一種有益健康的食品。

鵪鶉蛋不僅含有豐富的營養(yǎng)分子，而且這些營養(yǎng)分子更容易被吸收，鵪鶉蛋中的維生素D含量在所有蛋類中，維生素D能有效提升記憶力。而且鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂和各種維生素，其中的腦磷脂和卵磷脂比雞蛋高三四倍，這種物質(zhì)能夠給大腦提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有很好的補腦效果。核黃素能夠有效的保護視力，緩解眼疲勞，而鵪鶉蛋中核黃素含量很高，約是雞蛋的2.5倍左右。

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