硫酸鎂為什么受歡迎。硫酸鎂里的淀粉糖受易為人體消化吸收，是一個重要的營養(yǎng)素。此外他們所具有對人體有益的生理功能是蔗糖所不及的。葡萄糖、麥牙糖、果糖都可以加氫處理，分別得到山梨醇、麥牙糖醇和甘露糖醇，工業(yè)硫酸鎂，它們統(tǒng)稱多元糖醇。純果糖和多元糖醇都具有甜味劑的特性，玉林硫酸鎂，并都已工業(yè)化生產(chǎn)。純果糖和多元糖醇在人體中的代謝途徑與胰島素?zé)o關(guān)，硫酸鎂廠家，因此可以用作糖尿的甜味劑。由于他們不為口腔微生物所利用，農(nóng)業(yè)硫酸鎂，因此也不會引起牙齒齲變，所以很適用于兒童食品、無糖口香糖和無糖糖果，又由于他們的能量值都較低，因此可用于生產(chǎn)低能量食品，預(yù)防。功能性甜味劑，已工業(yè)化生產(chǎn)，不但具有上述優(yōu)點，并且由于不為人體消化吸收而直接進入大腸，活化腸道內(nèi)對人體有益的雙岐，促其生長繁殖以抑制腸道內(nèi)有害細菌的繁殖，由此保護了人體健康。

硫酸鎂用處。硫酸鎂通常有十水和無水兩種形態(tài)存在。無水硫酸鎂比十水硫酸鎂用途更廣。食品級的硫酸鎂在食品中是較為常見的合法食品添加劑；而工業(yè)級硫酸鎂在水處理、印染、洗滌等行業(yè)中都被大量使用。儲存條件：儲存于陰涼，干燥的地方。不使用時保持容器關(guān)閉。儲存于緊閉密封的容器中。用途：硫酸鎂用作洗滌劑、、丫高穩(wěn)定及、軟水劑、鍋爐除垢劑、金屬離子螯合劑、油井泥漿的調(diào)節(jié)劑、并勇于電鍍、電解、植物纖維漂白、羊毛脫脂等。

硫酸鎂加水有種奇怪特性。硫酸鎂加水有種奇怪特性：受快速撞擊會變硬，受慢速撞擊反而不會。將硫酸鎂和水以約3:2之重量比混合攪拌均勻，視情形增減水量，這種名為“歐不裂”oobleck的剪切增稠流體，是一種非牛頓流體。倒出此制成品約5mL之量于手掌，雙手搓揉即可將原先液態(tài)之制程品搓成丸子狀之固態(tài)小球，停止搓揉后約半秒后該小球?qū)⒀杆?融化"而回到液態(tài)，可重復(fù)搓揉動作演示此種特殊性質(zhì)。

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