為了延長它的保質(zhì)期，用冷庫來儲(chǔ)存雞蛋

雞蛋是一種富有豐富蛋白質(zhì)的食品，對(duì)于人類的身體健康來說不可或缺。但是它有自己的保質(zhì)期，果蔬保鮮庫，一旦過期了就不能食用了。為了延長它的保質(zhì)期，用冷庫來儲(chǔ)存雞蛋。

先，雞蛋入庫之前要進(jìn)行預(yù)冷，因?yàn)橥蝗坏剡M(jìn)入低溫環(huán)境會(huì)讓雞蛋本身無法適應(yīng)，這樣儲(chǔ)存的效果就不能發(fā)揮到好，提前預(yù)冷一下就可以降低雞蛋外殼的溫度，果蔬保鮮庫建設(shè)，從而使冷庫里面的水蒸氣不至于附著在雞蛋表面，保證了雞蛋的品質(zhì)。

　　其次，入庫后要把雞蛋擺放整齊，不要胡亂擺放。

后，出庫的時(shí)候要及時(shí)給雞蛋升溫，不然里外溫差太大會(huì)直接破壞它的品質(zhì)。

果蔬保鮮的溫度要調(diào)整好

冷庫的溫度要調(diào)整好，果蔬保鮮的溫度一般在0度或0度以上，果蔬保鮮庫維修，具體溫度要看保鮮的果蔬的品種、產(chǎn)地、采收季節(jié)、成熟程度。儲(chǔ)存期間，要調(diào)整好冷庫庫房的空氣相對(duì)濕度。由于果蔬保鮮期間，會(huì)有水分蒸發(fā)，果蔬保鮮庫造價(jià)，果蔬會(huì)失水萎縮，所以需要真空包裝果蔬或者提高庫內(nèi)濕度。冷庫的濕度要控制在80%―90%之間。冷庫的加濕可以通過人工在庫內(nèi)灑水或者使用加濕器來加濕。果蔬同時(shí)會(huì)釋放二氧化碳和乙烯等不利于保鮮的氣體，冷庫要定期進(jìn)行通風(fēng)。冷庫通風(fēng)要選在室內(nèi)外溫差較小的夜間進(jìn)行?；蛘呤褂每諝鉂崈羝?、脫氧機(jī)、制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、乙烯脫除機(jī)等氣調(diào)設(shè)備來排除有害氣體、制造有利于保鮮的有體。

制冷壓縮機(jī)的制冷量：冷凝壓力在夏季是22到24斤左右，次是28斤以上，根據(jù)冷凝器的進(jìn)口水溫度判斷壓力、水溫度、高壓力、低壓力，因?yàn)槔鋷斓陌惭b系統(tǒng)存在著差異，冷凝壓力一般在高與低之間，高冷凝壓力存在1斤左右的誤差。

冷庫使用情況：若頻繁存取貨物或打開庫門，會(huì)使冷量損耗較大，使冷庫降溫時(shí)間增大。

　　對(duì)于冷庫降溫時(shí)間受哪些因素影響今天就分享到這里，通過上述介紹我們能夠知道，合理配置冷庫機(jī)組、正確使用冷庫、定期維修保養(yǎng)，都有利于提高冷庫降溫速度，保證貨物儲(chǔ)存品質(zhì)。

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