冷庫(kù)立板安裝有什么注意事項(xiàng)

冷庫(kù)是由很多設(shè)備安裝組成的，在安裝過(guò)程中冷庫(kù)的一些設(shè)備都有很多細(xì)節(jié)需要我們注意。今天小編就給大家分享一章冷庫(kù)建造安裝時(shí)冷庫(kù)立板的安裝注意事項(xiàng)，下面大家就一起跟隨小編來(lái)了解一下吧！ 根據(jù)冷庫(kù)建造場(chǎng)地情況先選一角，并定位（即立板與地板鎖緊）以此角向兩邊延伸，只把立板與立板間鎖緊，遇到立角處就定位，美觀的板放于顯眼處，安裝到蒸發(fā)器那一面時(shí)，預(yù)先把排水管做好，庫(kù)外需做U型彎及打硅膠。 冷庫(kù)建造 冷庫(kù)立板安裝有什么注意事項(xiàng)？?立板要求： 立板顯眼面平整，庫(kù)板無(wú)凹點(diǎn)，立板上頭面平齊，立板與立板間縫隙均勻，顯眼處立角與地板角平齊。

茶葉在保鮮庫(kù)中的儲(chǔ)存方法

茶葉在冷庫(kù)中如何儲(chǔ)藏？將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下的環(huán)境中，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉，使用此法應(yīng)注意：貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，茶葉保鮮冷庫(kù)溫度以維持0～5攝氏度經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過(guò)半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以冷藏（冷凍）庫(kù)，冷庫(kù)機(jī)組維修，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

冷藏（冷凍）庫(kù)內(nèi)之空氣循環(huán)良好，已達(dá)冷卻效果一次購(gòu)買多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫(kù)中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫(kù)內(nèi)取出茶葉時(shí)，大型冷庫(kù)機(jī)組價(jià)格，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開(kāi)茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

　 1.茶葉水分含量 ：

　　水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7％以上時(shí)，大型冷庫(kù)機(jī)組銷售，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，都無(wú)法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過(guò)8.8％，平邑冷庫(kù)機(jī)組，茶葉就可能發(fā)生霉變。

　　2.茶葉儲(chǔ)藏溫度:

　　溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變。

　　3.光線 :

　　光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。

　　4.空氣濕度:

　　茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對(duì)較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對(duì)濕度80％以上時(shí)，茶葉的含水率一天就達(dá)到10％以上。因此，名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對(duì)濕度30-50％的環(huán)境中。

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