熟食特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)的市場(chǎng)銷(xiāo)售形勢(shì)非常，發(fā)展前景也非常廣闊。想在熟食特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)尋求良好發(fā)展的投資者，應(yīng)該了解熟食特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在開(kāi)店時(shí)需要掌握購(gòu)買(mǎi)商品的方法和技巧。熟食專(zhuān)營(yíng)機(jī)構(gòu)開(kāi)業(yè)時(shí)，銷(xiāo)售人員應(yīng)經(jīng)常與消費(fèi)者溝通，及時(shí)反饋消費(fèi)者的需求，以便快速做出購(gòu)買(mǎi)選擇，鹵味加盟培訓(xùn)，讓他們購(gòu)買(mǎi)喜愛(ài)的熟食專(zhuān)營(yíng)。此外，熟食專(zhuān)營(yíng)機(jī)構(gòu)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)經(jīng)常閱讀報(bào)紙、雜志、等。了解熟食技術(shù)培訓(xùn)的趨勢(shì)。

 

一、農(nóng)貿(mào)市自營(yíng)場(chǎng)熟食概述

1、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)熟食以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為載體。

2.其中大多數(shù)是夫妻作坊。

3.銷(xiāo)售的產(chǎn)品是低端產(chǎn)品，沒(méi)有明顯的特點(diǎn)。

4.產(chǎn)品種類(lèi)單一，沒(méi)有嚴(yán)格的食品安全監(jiān)控體系。

5.衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂(yōu)，尤其是夏天到處飛的蒼蠅。

 6.競(jìng)爭(zhēng)是激烈的。平均規(guī)模的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)只有三到五個(gè)攤位，多達(dá)十個(gè)。

7.主要目標(biāo)受眾是老年人和低收入群體，而更加關(guān)注食品安全和衛(wèi)生的現(xiàn)代消費(fèi)者很少光顧他們。

8、沒(méi)有品牌，沒(méi)有店鋪形象，沒(méi)有衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化管理，沒(méi)有服務(wù)，鹵味加盟培訓(xùn)包教包會(huì)，沒(méi)有責(zé)任，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。

   我們不賣(mài)品牌，而是賣(mài)和品牌相比較的技術(shù)。因?yàn)?，顧客?huì)比較誰(shuí)的好吃買(mǎi)誰(shuí)的，這是千古不變的真理。顧客不會(huì)因?yàn)槟闶悄硞€(gè)品牌不吃比你更好的另一家的，終決定你的生意好壞不品牌，而是味道。當(dāng)然一個(gè)門(mén)面的運(yùn)作需要兩大元素，一個(gè)是技術(shù)，鹵味加盟培訓(xùn)指導(dǎo)，一個(gè)是金錢(qián)。同樣的技術(shù)，財(cái)力不足，大相經(jīng)庭；同樣的力，鹵味加盟培訓(xùn)哪家好，技術(shù)不足，將成為望洋之嘆。我們?cè)诖嗽俅翁嵝迅魑粚W(xué)員，在你財(cái)力相當(dāng)?shù)那闆r下，你選擇的標(biāo)準(zhǔn) 是口味，而學(xué)誰(shuí)的方法是比較。沒(méi)有比較就不能區(qū)別。    

                                   

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