粉糖也叫紅糖粉，是指直接以甘蔗汁為原料，不經(jīng)過提取白砂糖過程生產(chǎn)而成的粉末狀紅糖。一般是通過土法生產(chǎn)。甘蔗榨汁后經(jīng)過濃縮、干燥、粉碎而成。由于含有較多的水分，蘇州粉糖機，不宜放置太久，高溫季節(jié)容易化水變質(zhì)。

粉糖目前沒有和行業(yè)標準，粉糖機推薦，也不在國家食品生產(chǎn)許可證發(fā)放目錄內(nèi)，僅能以農(nóng)產(chǎn)品粗加工的形式，作為農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售。

手工巧克力制作

⒈原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶

工具：微波爐、大碗、模具

步驟:1、將果仁去皮，平鋪于微波爐底盤，粉糖機哪里有，大火3到5分鐘（700W的微波爐）烘熟。

2、找一個蒸鍋，放水、加熱。然后將大碗放在蒸格上。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，粉糖機廠家，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀。（比較黏稠，在勺子上會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣。）

  澆注機常見問題

◆ 球鐵生產(chǎn)，錯誤地選用非球鐵澆注機。

◆ 出現(xiàn)大量過澆和欠澆，有時過澆甚至導(dǎo)致造型線損害。

◆ 混淆機械化澆注機、預(yù)測式半自動澆注機和全自動澆注機的區(qū)別。

◆ 澆注時出現(xiàn)噴射，鐵水大量飛濺。

◆ 渣孔、氣孔廢品較多，沖砂嚴重。

◆ 鑄件成品率較低。

◆ 孕育效果不好，鑄件質(zhì)量不高。

◆ 澆注機溫度損失過大，溫度下降非常大，常常達到5－8℃/min。

◆ 塞桿和澆嘴壽命過低，常常出現(xiàn)滴漏和成本過高。

◆ 澆注機爐襯壽命過低。

◆ 澆注機氧化渣過多，清除困難。

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