1． 蔥100克切成段，另50克蔥和花椒、鹽一起制成細(xì)末，制作成蔥椒鹽備用。

2． 雞宰殺，放盡，燙去毛，人脊背開刀，掏去內(nèi)臟和雞嗉，洗凈瀝干水，用蔥椒鹽均勻撒在雞身上，腌20分鐘。將雞身扒開，皮向下放在碗里，上放蔥段、姜片，加醬油、燒酒，上籠蒸至八成熟，取出，揀去蔥姜。

佬田臺(tái)燒雞從活雞到成品要經(jīng)過(guò)16道工序，由于制作工藝講究，產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等，因此被當(dāng)?shù)厝藗兎Q贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽(yù)。產(chǎn)品顏色紅潤(rùn)，佬田臺(tái)燒雞購(gòu)買，氣味芳香，口感勁道，回味無(wú)窮，是您宴請(qǐng)貴賓，走親訪友理想的選擇！

燒雞加盟的優(yōu)勢(shì)有哪些?燒雞在不斷追求自身發(fā)展的同時(shí)，盤錦佬田臺(tái)燒雞，把消費(fèi)者的需求始終放到了重要的位置，以滿足消費(fèi)者為前提。

培訓(xùn)，提升能力：燒雞加盟總部為投資者提供開業(yè)前的店長(zhǎng)培訓(xùn)廚師培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，促銷培訓(xùn)等，提升員工綜合素質(zhì)。同時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)特征和消費(fèi)特征的變化，總部將不定期地為品牌店提供源源不斷的其他后繼培訓(xùn)，大幅度提高品牌店經(jīng)營(yíng)者對(duì)市場(chǎng)的掌控能力。

燒雞加盟各方面優(yōu)勢(shì)：

1、投資成本低，上手運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單，很多投資項(xiàng)目投資成本高，對(duì)于很多小成本投資人而言造成了不小的困擾。而燒雞加盟則解決了這一問(wèn)題，投資成本極低，適合各種實(shí)力人群上手經(jīng)營(yíng)。

2、燒雞加盟開店靈活，店面規(guī)?？纱罂尚?，節(jié)省租金費(fèi)用，同時(shí)無(wú)需廚師，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)就能輕松經(jīng)營(yíng)，佬田臺(tái)燒雞怎么樣，節(jié)省人員成本。

3、食物為盈利打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，佬田臺(tái)燒雞哪里有賣，無(wú)論行業(yè)怎么發(fā)展，餐飲項(xiàng)目盈利的關(guān)鍵始終都是食物這一點(diǎn)是長(zhǎng)久不會(huì)改變的。

4、專注養(yǎng)生飲食的研究，精選新鮮養(yǎng)生食材，經(jīng)過(guò)科學(xué)配比，含有上百種營(yíng)養(yǎng)，為人們帶去美味營(yíng)養(yǎng)的享受。

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