食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關(guān)重要的！它有如下兩個特點：

1、一次性：高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成，不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。

2、殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細jun培養(yǎng)試驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。

基于以上特點，這就要求廠家：

1、第yi要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，殺菌鍋，保證每袋食品在裝袋前的細jun初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。

2、第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精que的殺菌設備，無故障、誤差的執(zhí)行既的殺菌公式，保證殺菌效果的標準性、統(tǒng)一性。

諸城豐昌機械主營：殺菌鍋，夾層鍋，包裝機，殺菌鍋廠家，滾揉機等！

雙層水浴式殺菌設備介紹殺菌鍋殺菌鍋價格

諸城豐昌機械有限公司是一家集食品機械，設計，生產(chǎn)，銷售于一體的綜合性公司！

雙層水浴式殺菌鍋介紹

　　產(chǎn)品靜止的放置在殺菌鍋中，所有產(chǎn)品都被水淹沒，由于水具有浮力，可以減少產(chǎn)品由于堆棧而產(chǎn)生的重力，故降低了產(chǎn)品外包裝的變形度。殺菌鍋價格尤其在旋轉(zhuǎn)的設備中，能夠降低產(chǎn)品旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生碰撞導致的磨損和變形。

主要特點

　　材料：不銹鋼304

　　容量：1-6筐/鍋

　　維修：維修率非常低。

　　節(jié)能：由于熱水可以回收，蒸汽非常節(jié)能。

應用

　　金屬罐、PE瓶、塑料袋等

選項

　　機械配置：

　　內(nèi)部輸送鏈條

　　自動上開門

　　1/2個門

　　電氣配置：

　　F0值探針

　　有紙/無紙記錄儀

　　以太網(wǎng)聯(lián)接

配件

　　食品筐/盤：食品筐/盤是可以根據(jù)客戶不同的產(chǎn)品和不同的包裝而特殊定制的，我們十多年積累的經(jīng)驗可給出您合適的方案。

殺菌鍋主要應用于食品的保質(zhì)期延長。由于消費者對于食品品質(zhì)要求的提高以及對食品添加劑的認識使殺菌鍋使用越來越廣泛?，F(xiàn)階段殺菌鍋主要應用于肉食，豆干，飲料，以及部分gao端原材料的延長保質(zhì)期的重要手段。殺菌鍋隸屬于物理殺菌類目中熱力殺菌類目，其原理為制造高溫高壓環(huán)境，雙層殺菌鍋，使環(huán)境溫度高于xi菌生存溫度，殺菌鍋價格，以達到致死效果。降低被殺菌物品的初始菌落含量，以達到延長產(chǎn)品保質(zhì)期的目的。

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