不同的合金材料在溫度的作用下會(huì)產(chǎn)生不同的熱電勢(shì)，熱電偶正是利用不同合金材料在溫度的作用下產(chǎn)生的熱電勢(shì)不同制造而成，它利用了不同合金材料的電熱差值。良好的燃燒器，火焰呈淺藍(lán)色，火力旺盛，火苗高度大小均勻一致。如若出現(xiàn)火焰很小時(shí)，燃?xì)庠顝S家，便為不正常的狀態(tài)。消費(fèi)者要注意如果灶具在調(diào)試后，仍然有脫火(火焰從燃燒器火孔全部或部分離開(kāi)的現(xiàn)象)、回火(火焰在燃燒器內(nèi)部燃燒的現(xiàn)象)和火焰發(fā)黃的現(xiàn)象，燃?xì)庠?，則說(shuō)明灶具有質(zhì)量問(wèn)題。

全進(jìn)風(fēng)型同時(shí)也大大降低了灶具體內(nèi)和玻璃面板的溫度，有效地避免玻璃面板爆裂現(xiàn)象的發(fā)生。由于全進(jìn)風(fēng)型灶具采納了上進(jìn)風(fēng)型和下進(jìn)風(fēng)型灶具的特點(diǎn)，燃?xì)庠顑r(jià)格，因此不僅保持了灶具熱負(fù)荷高、火焰調(diào)節(jié)范圍大，燃?xì)庠钆l(fā)，符合國(guó)人烹調(diào)習(xí)慣的優(yōu)點(diǎn)，家用燃?xì)庠罹咂贩N增多，款式新穎，安全措施增強(qiáng)，材質(zhì)、功能和性能等均有所改善。在生產(chǎn)質(zhì)量和可靠性，工藝水平，自動(dòng)化和智能化程度，性能指標(biāo)的先進(jìn)性，節(jié)能和環(huán)保，安全使用等方面也都有所改善。

光電式：也稱離子感應(yīng)式。該裝置是利用燃?xì)庠谌紵龝r(shí)火焰帶有離子并具有單向?qū)щ娞匦?。消費(fèi)者要注意如果灶具在調(diào)試后，仍然有脫火(火焰從燃燒器火孔全部或部分離開(kāi)的現(xiàn)象)、回火(火焰在燃燒器內(nèi)部燃燒的現(xiàn)象)和火焰發(fā)黃的現(xiàn)象，則說(shuō)明灶具有質(zhì)量問(wèn)題。完全上進(jìn)風(fēng)嵌入式燃?xì)庠罨鹆ζ毡檩^小，熱流量一般只有3.1kw左右，中心火小一般不能單獨(dú)調(diào)節(jié)使用中，消費(fèi)者使用一段時(shí)間后，感覺(jué)“中看不中用”。

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