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中國熟食行業(yè)未來發(fā)展方向--品牌連鎖運作勢在必行！  熟食行業(yè)現(xiàn)狀  1、絕大多數(shù)熟食店處傳統(tǒng)作家庭作坊式經(jīng)營。  2、所賣產(chǎn)品為低端產(chǎn)品且無明顯特色。  3、產(chǎn)品品種單一，無嚴(yán)格的食品安全監(jiān)控體系。  4、衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，尤其是夏天隨處可見蒼蠅飛舞。  5、競爭激烈，一般大小的農(nóng)貿(mào)市場少則三五個攤點，多者上十個。 6、無品牌，無店面形象，無衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無規(guī)范管理，無良好服務(wù)，無責(zé)任承擔(dān)能力，缺乏競爭力。

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