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防爆冷庫(kù)主要具有以下特點(diǎn):
1、防爆性能好、價(jià)格低:防爆冷庫(kù)采用的集成防爆技術(shù),使防爆系統(tǒng)的體積和重量只是采用傳統(tǒng)防爆技術(shù)的幾十分之一。其微瓦級(jí)別全光隔離本安控制電路的安全性,比采用傳統(tǒng)技術(shù)提高幾個(gè)重量級(jí),而且系統(tǒng)價(jià)格低廉。
2、可靠:防爆冷庫(kù)由多套獨(dú)立的防爆機(jī)組組成的制冷系統(tǒng),采用技術(shù)的進(jìn)口壓縮機(jī)及制冷方式,因此工作可靠、可維護(hù)性好。
3、安全性好:防爆冷庫(kù)采用壓力、溫度多重檢測(cè)保護(hù)技術(shù),限制蕞大表面溫度:不正常工況及氣密防爆結(jié)構(gòu)泄漏時(shí)能停機(jī)保護(hù)。同時(shí)采用防發(fā)火地面等安全技術(shù),因此安全性能好,用戶還可選裝溫度上下限報(bào)警裝置。
4、配置靈活:用戶可按需求靈活選用容積、機(jī)組數(shù)量及安裝方式與輔助裝置,適用性強(qiáng)、便于拆裝、移動(dòng)、擴(kuò)容等。
1.茶葉水分含量 :
水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì),隨著茶葉含水率的增加,茶葉陳化劣變速度加快,色澤逐漸黃變,滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3%-5%為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7%以上時(shí),任何保鮮技術(shù)或包裝材料,都無(wú)法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過(guò)8.8%,茶葉就可能發(fā)生霉變。
2.茶葉儲(chǔ)藏溫度:
溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高,促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變,低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為,名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好,鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變。
3.光線 :
光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)(如葉綠素類)的光氧化作用,使綠色的名優(yōu)茶退色,形成棕黃色;光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生一些不愉快的氣味,如“日曬味”等,導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此,茶葉避光保存非常重要。
4.空氣濕度:
茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對(duì)較高的環(huán)境中,茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加,特別是在相對(duì)濕度80%以上時(shí),茶葉的含水率一天就達(dá)到10%以上。因此,名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料,貯藏在相對(duì)濕度30-50%的環(huán)境中。
氣調(diào)庫(kù)技術(shù)要求比較高,與普通保鮮庫(kù)有很大的不同 。主要體現(xiàn)在以下方面設(shè)備不同:氣調(diào)庫(kù)增加了制氮機(jī)、空氣壓縮機(jī)、二氧化發(fā)生器及氧氣、乙烯脫除機(jī)等設(shè)備。
儲(chǔ)存方式不同:氣調(diào)庫(kù)采用整存整去的方式。也就是一次性存放,獼猴桃冷庫(kù)建設(shè),出貨時(shí)也一次性出貨。氣調(diào)庫(kù)忌諱的就是經(jīng)常打開(kāi),因?yàn)闅庹{(diào)庫(kù)內(nèi)氣體與室外氣體成分有很不大同。頻繁進(jìn)出貨,氣調(diào)庫(kù)的氣體跑光后保鮮效果大大降低。
冷庫(kù)大小區(qū)別:氣調(diào)庫(kù)一般比較大,因?yàn)橐惶讱庹{(diào)庫(kù)設(shè)備價(jià)格就在10萬(wàn),小型保鮮冷庫(kù)做成氣調(diào)庫(kù)很不劃算,氣調(diào)庫(kù)一般都做成群的形式。
冷庫(kù)氣密性要求不同:由于氣調(diào)庫(kù)內(nèi)的氣體成分組成與室外大大不同,所以氣調(diào)庫(kù)密閉要求高。
冷庫(kù)價(jià)格不同:氣調(diào)庫(kù)由于設(shè)備成本,所以氣調(diào)冷庫(kù)造價(jià)高,同時(shí)收益也很可觀。
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